Chardonnay IGP Trevenezie 2024

Ontdek de Chardonnay IGP Trevenezie van het Italiaanse wijnhuis Borgo Stajnbech: een verleidelijke witte wijn met een heldere strogele kleur. In de neus verrast hij met frisse, karakteristieke aroma's van peer en exotisch fruit. De smaak is heerlijk zacht met perfect gebalanceerde zuren. Ideaal als verfijnd aperitief of bij visgerechten en romige risotto. Ontdek de pure verfijning van de Chardonnay IGP Trevenezie, een meesterwerk van het gerenommeerde wijnhuis Borgo Stajnbech. Deze strogele wijn vangt het unieke terroir van Veneto in elke slok.

Specificatie:

Naam Chardonnay IGP Trevenezie

Druif 100% Chardonnay

Streek Veneto

Producent Borgo Stajnbech

Jaargang 2024

Alc. 13%

Smaakprofiel In de neus intens en uitnodigend. Frisse aroma's van peer, rijpe appel en subtiele hints van exotisch fruit. In de mond harmonieus, elegant en fluweelzacht. De wijn biedt een perfecte balans tussen levendige frisheid en een elegante, aanhoudende afdronk.

Serveertip De ultieme begeleider van verfijnde visgerechten, romige risotto, wit vlees of jonge kazen. Daarnaast schittert hij als luxueus aperitief tijdens een zomers avond.

Serveertemperatuur 8°C

Bewaarcapaciteit <3 jaren

Vinificatie De 100% Chardonnay-druiven groeien op een mineraal- en kleirijke bodem in Belfiore di Pramaggiore. Na de oogst ondergaan de trossen een uiterst voorzichtige persing om enkel het meest pure en aromatische sap op te vangen. Het verkregen sap wordt direct sterk gekoeld. Hierdoor zakken de grove deeltjes en natuurlijke troebelingen naar de bodem van de tank. Dit proces zorgt voor een perfect heldere most, wat essentieel is voor een zuivere vergisting. De alcoholische fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Door de temperatuur bewust laag te houden, worden de delicate en vluchtige aroma's van peer en exotisch fruit optimaal in de wijn vergrendeld. De Chardonnay rijpt vervolgens volledig in roestvrijstalen tanks. Er wordt bewust geen eikenhout gebruikt.