{"product_id":"pinot-nero-igp-trevenezie-2023","title":"Pinot Nero IGP Trevenezie 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eOntdek de \u003cb\u003ePinot Nero IGP Trevenezie\u003c\/b\u003e van Borgo Stajnbech: een elegante, robijnrode wijn. In de neus verleidt hij met een verfijnd boeket van rode bessen, frambozen en subtiele kruidige nuances. De smaak is harmonieus, fris en fluweelzacht met zijdezachte tannines en een delicate afdronk. Een prachtige match bij verfijnd gevogelte, eendenborst, paddenstoelenrisotto of zachte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Pinot Nero IGP Trevenezie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Borgo Stajnbech\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In de neus subtiel, verleidelijk en complex. Het boeket opent met frisse aroma's van rode bessen, wilde frambozen en sappige kersen, elegant verweven met delicate hints van rozenblaadjes en een milde, aardse kruidigheid. In de mond fris, harmonieus en zijdezacht. De wijn heeft een verfijnde, lichte tot medium body met soepele tannines en een levendige zuurgraad. De finale is gracieus, evenwichtig en aangenaam aanhoudend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Een droompartner voor verfijnde gerechten. Smaakt voortreffelijk bij gebraden \u003cb\u003eeendenborst\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efazant\u003c\/b\u003e, malse \u003cb\u003ekalfsmedaillons\u003c\/b\u003e, gerechten met bospaddenstoelen of \u003cb\u003etruffelrisotto\u003c\/b\u003e. Ook licht gekoeld heerlijk bij stevige \u003cb\u003evissoorten\u003c\/b\u003e zoals gegrilde zalm of tonijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e Na de oogst van de druiven, afkomstig van kleirijke bodems in Belfiore di Pramaggiore, ondergaan de trossen een uiterst voorzichtige persing om bittere tannines uit de pitjes en steeltjes te vermijden. Vóór de eigenlijke alcoholische vergisting ondergaat het sap een koude maceratie in roestvrijstalen fermentatietanks. Dit contact tussen de schillen en het gekoelde sap zorgt voor een optimale extractie van de fijne fruitaroma's en de karakteristieke, lichte robijnrode kleur. De daaropvolgende fermentatie vindt plaats op temperaturen die bewust lager liggen dan gebruikelijk bij de vinificatie van rode wijnen. Deze gekoelde vergisting beschermt de vluchtige, florale en fruitige nuances (zoals bosvruchten en viooltjes) van de Pinot Nero-druif. De wijn rijpt uitsluitend in \u003cb\u003eroestvrijstalen tanks (RVS)\u003c\/b\u003e. Er wordt bewust gekozen om geen houtrijping toe te passen, zodat het pure, sappige en fruitige karakter van de wijn volledig behouden blijft en niet wordt overschaduwd door houttonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207099392380,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/PinotNero.jpg?v=1785850171","url":"https:\/\/vinosuperiore.be\/products\/pinot-nero-igp-trevenezie-2023","provider":"Vino Superiore","version":"1.0","type":"link"}