{"title":"Toscana","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003eToscane is waarschijnlijk de meest iconische wijnstreek van Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e, wereldwijd beroemd om zijn glooiende heuvels met cipressen, middeleeuwse dorpen en krachtige rode wijnen. Waar Piëmonte de focus legt op monocépage-wijnen (één druif), blinkt Toscane uit in zowel eeuwenoude tradities als gedurfde, moderne assemblages (blends).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003eGeografie en Klimaat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003eLigging\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e: Centraal-Italië, uitgestrekt van de Apennijnen tot aan de Tyrreense Zee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003eLandschap\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e: Het landschap varieert van ruige bergen en kalkrijke heuvels in het binnenland tot warme, vlakkere kuststroken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003eKlimaat\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e: Gematigd mediterraan klimaat met warme zomers, milde winters en voldoende verkoeling door zeebries of hoogte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBodem\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 9.0pt; line-height: 115%;\"\u003e: De bodemtypen \u003ci\u003egalestro\u003c\/i\u003e (steenachtige schalie) en \u003ci\u003ealberese\u003c\/i\u003e (kalksteen) geven de wijnen hun unieke mineraliteit en structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toscana-igt-rosato-2025-ella","title":"Toscana IGT Rosato 2025 Ella","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eLaat je betoveren door \u003cb\u003eToscana IGT Rosato \"Ella\"\u003c\/b\u003e van het Toscaanse wijnhuis Luiano. Deze verfijnde, zalmroze rosé—gemaakt van \u003cb\u003e100% Sangiovese\u003c\/b\u003e—is een eerbetoon aan elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eGeniet van levendige aroma's van \u003cb\u003egranaatappel, rode bessen en rozenblaadjes\u003c\/b\u003e. De smaak is \u003cb\u003efris, mineraal en heerlijk sappig\u003c\/b\u003e. Een gastronomische topper voor elk zomers terras- en aperitiefmoment!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Toscana IGT Rosato Ella\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Toscana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Luiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 12.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas vind je een levendig, elegant en gelaagd boeket. Frisse aroma's van \u003cb\u003egranaatappel, bosbessen en frambozen\u003c\/b\u003e smelten samen met subtiele florale tonen van \u003cb\u003erozenblaadjes en een vleugje mediterrane kruiden\u003c\/b\u003e. In de mond toont deze 100% Sangiovese-rosé haar ware klasse. De aanzet is heerlijk verfrissend en zuiver. Dankzij de unieke bodemsamenstelling van de Toscaanse heuvels bezit de wijn een prachtige, ziltige mineraliteit en een strakke, harmonieuze zuurgraad. De smaak is sappig, droog en perfect gestructureerd, wat leidt tot een verfijnde, langgerekte afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \"Ella\" is veel meer dan zomaar een zomerse terraswijn; het is een uiterst veelzijdige, gastronomische genietwijn. De wijn heeft de structuur om een breed scala aan gerechten moeiteloos te begeleiden: luxueuze en feestelijke \u003cb\u003eaperitiefmomenten\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eantipasti\u003c\/b\u003e, dungesneden parmaham en klassieke \u003ci\u003eCaprese\u003c\/i\u003e met buffelmozzarella, verfijnde \u003cb\u003evisgerechten\u003c\/b\u003e, gegrilde gamba's, tartaar van zalm en sushi, pikante \u003cb\u003eOosterse gerechten\u003c\/b\u003e, lichte zomerse \u003cb\u003epasta's\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003esalades\u003c\/b\u003e en vegetarische creaties.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e6-8°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e De druiven worden bewust een paar weken eerder geoogst dan de druiven die bestemd zijn voor de rode Chianti Classico. Dit vroege oogstmoment garandeert een lagere potentiële alcoholwaarde, fijne zuren en een maximale fruitige frisheid. Direct na de pluk worden de druiven naar de pers gebracht. Tijdens dit transport en het lossen wordt er \u003cb\u003edroog ijs\u003c\/b\u003e (CO₂ in vaste vorm) aan de druiven toegevoegd. Dit extreme koelproces vertraagt de start van de spontane alcoholische fermentatie. Bovendien beschermt het koude koolzuurgas de delicate aroma's in het sap tegen oxidatie. De druiven gaan direct de pneumatische pers in zonder extra kneuzing of verlengde schilinwerking. Het sap wordt onmiddellijk gescheiden van de schillen. Hierdoor krijgt de wijn zijn uiterst lichte, modieuze zalmroze kleur en blijven harde tannines volledig achterwege. De alcoholische vergisting vindt plaats onder een strikt gecontroleerde, lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Dit trage proces zorgt voor de typische expressie van roze pompelmoes, passievrucht en aardbei. Na de vergisting rijpt de jonge rosé nog gedurende \u003cb\u003e6 maanden in roestvrijstalen tanks\u003c\/b\u003e. Er wordt bewust gekozen om geen hout te gebruiken, zodat het zuivere, vibrerende en sappige fruitkarakter de absolute hoofdrol blijft spelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206951969148,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Ella_85618070-22cf-4eab-ad5e-f40972e6814f.jpg?v=1785850099"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2024","title":"Chianti Classico DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStap binnen in het kloppende hart van de Italiaanse wijntraditie met de \u003cb\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/b\u003e van het familiebedrijf \u003cb\u003eLuiano\u003c\/b\u003e. Gelegen op de glooiende heuvels van San Casciano in Val di Pesa, vlak onder Firenze, maakt de familie Palombo hier al generaties lang wijnen met een onmiskenbare handtekening. Deze robijnrode klassieker, gedomineerd door \u003cb\u003e90% Sangiovese\u003c\/b\u003e, verleidt met intense aroma's van \u003cb\u003erijpe kersen, viooltjes en subtiele specerijen\u003c\/b\u003e. Deze Chianti Classico is het visitekaartje van het domein: een perfecte balans tussen historisch terroir en een moderne, verfijnde toegankelijkheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 90% Sangiovese + 10% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Toscana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Luiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas schittert deze wijn met een prachtige, diep robijnrode kleur. De neus wordt direct verleid door een uitbundig en klassiek Toscaans boeket. Intense aroma's van \u003cb\u003erijpe kersen, sappige bramen en bosaardbeien\u003c\/b\u003e, elegant verweven met florale tonen van \u003cb\u003eviooltjes\u003c\/b\u003e en subtiele, complexe hints van \u003cb\u003ezoethout, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e dankzij de verfijnde houtrijping (6 maanden). In de mond toont deze Chianti Classico zijn ware, Toscaanse klasse. De blend – gedomineerd door \u003cb\u003e90% Sangiovese\u003c\/b\u003e en aangevuld met \u003cb\u003eMerlot\u003c\/b\u003e zorgt voor een mooie gelaagdheid. De aanzet is sappig en vol fruit. De voor de regio zo kenmerkende, levendige zuren geven de wijn een geweldige frisheid, terwijl de tannines fluweelzacht en perfect gepolijst zijn. De afdronk is lang, harmonieus en laat een verfijnde indruk achter die blijft boeien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze moderne Chianti Classico is een absolute droom voor elke Chianti liefhebber. Dankzij zijn gastronomische veelzijdigheid en perfecte structuur is het de ultieme partner voor: klassieke Italiaanse voorgerechten en \u003cb\u003erijke pasta's met vleessauzen\u003c\/b\u003e (ragù), gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e, biefstuk en de iconische \u003ci\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/i\u003e, een \u003cb\u003eschotel met ambachtelijke charcuterie\u003c\/b\u003e, parmaham en salami met venkel en half-harde en \u003cb\u003erijpe kazen\u003c\/b\u003e (zoals een mooie Pecorino Toscano)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder een strikt gecontroleerde temperatuur (meestal rond de 26-28°C). De most blijft gedurende \u003cb\u003e12 tot 15 dagen in contact met de druivenschillen\u003c\/b\u003e (maceratie). Tijdens deze periode worden de kleurstoffen, aroma's en zachte tannines optimaal aan de schillen onttrokken door middel van regelmatige \u003ci\u003eremontage\u003c\/i\u003e (het overpompen). Na de alcoholische vergisting en het persen wordt de jonge wijn overgepompt naar schone tanks. Hier ondergaat de wijn spontaan de malolactische gisting. Dit proces zet de scherpe appelzuren om in milde, romige melkzuren, wat de wijn zijn kenmerkende fluweelzachte textuur geeft. De familie Palombo kiest bewust voor een gedeelde rijping om zowel de frisheid van het fruit als de complexiteit van het hout te vangen: Een groot deel van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om het pure, sappige fruitkarakter (kersen en bessen) van de Sangiovese-druif loepzuiver te bewaren + \u003cb\u003eEikenhouten vaten (minimaal 6 maanden)\u003c\/b\u003e Een geselecteerd deel van de blend rijpt in traditionele grote eikenhouten vaten (\u003ci\u003ebotti\u003c\/i\u003e). Dit zorgt voor het verfijnen van de tannines en voegt subtiele, complexe tonen van specerijen, tabak en zoethout toe. Na de afzonderlijke rijpingsperiodes worden de componenten nauwkeurig met elkaar geblend (geassembleerd) tot de definitieve Chianti Classico. Na de botteling rust de wijn nog \u003cb\u003eminimaal 3 maanden op fles\u003c\/b\u003e in de kelders van Luiano voordat deze op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207026254204,"sku":null,"price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Chianti_abf6b243-89d9-4dad-b064-aecdf003ede5.jpg?v=1785850123"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/collections\/IMG_4782.jpg?v=1784880598","url":"https:\/\/vinosuperiore.be\/collections\/toscana.oembed","provider":"Vino Superiore","version":"1.0","type":"link"}