{"title":"Rode wijnen","description":null,"products":[{"product_id":"barbera-dalba-doc-2024","title":"Barbera d'Alba DOC 2024","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProef de pure passie van Piëmonte met de \u003cb\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/b\u003e van Livio Maccagno. Deze robijnrode karakterwijn verleidt direct met een intens boeket van \u003cb\u003erijpe kersen, bramen en subtiele kruidigheid\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe smaak is heerlijk \u003cb\u003esappig, vol en levendig\u003c\/b\u003e dankzij de kenmerkende, frisse zuren en fluweelzachte tannines. De perfecte match bij \u003cb\u003epasta's, rood vlees of rijpe kazen\u003c\/b\u003e! Deze wijn is een eerbetoon aan de rijke traditie van de Alba-regio, gevangen in een fles vol karakter en elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’alba DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003eBij het inschenken toont deze Barbera d'Alba direct zijn verleidelijke, diep robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus een intens en fruitig boeket,\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003earoma's van \u003cb\u003erijpe kersen, sappige bramen en donkere pruimen\u003c\/b\u003e, subtiel verweven met een vleugje \u003cb\u003ewilde kruiden, viooltjes en een lichte toets van zwarte peper\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eIn de mond komt het ware temperament van deze wijn naar boven. De aanzet is heerlijk vol, sappig en vlezig. Typisch voor een hoogwaardige Barbera bezit de wijn fluweelzachte, bijna onwaarneembare tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Dit samenspel zorgt voor een mooie balans en een harmonieuze, fruitige afdronk die lang blijft hangen. Dankzij de zorgvuldige vinificatie op roestvrij staal blijft het pure, fruitige karakter van de druif perfect bewaard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze Barbera d'Alba is de absolute droom van elke Barbera liefhebber. Het is een uiterst veelzijdige wijn die een breed scala aan gerechten moeiteloos naar een hoger niveau tilt. De wijn schittert in combinatie met: Klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta’s met rijke vleessauzen\u003c\/b\u003e (zoals ragù of bolognese), Gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e, varkenshaas en gevogelte, \u003cb\u003echarcuterie\u003c\/b\u003e, parmaham en salami, Half-harde en \u003cb\u003erijpe kazen\u003c\/b\u003e (zoals Parmigiano of Pecorino)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De 100% Barbera-druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden in de Roero-streek. Zodra ze hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze handmatig geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd om te worden verwerkt. De verkregen most ondergaat de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Hierbij vindt een schilinweking (maceratie) plaats van \u003cb\u003e10 tot 12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende de schilinweking past men frequente \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit stimuleert een gelijkmatige en volledige extractie van de intense robijnrode kleur, zachte tannines en fruitaroma's. Na de alcoholische gisting en de persing rijpt de jonge wijn gedurende \u003cb\u003eenkele maanden in stalen vaten\u003c\/b\u003e. Door het eikenhout volledig achterwege te laten, blijven de primaire fruitnuances van kersen en pruimen behouden. Na de botteling is het proces nog niet klaar. De flessen rusten in de kelders van het domein voor een verdere verfijningsperiode van \u003cb\u003eminimaal 8 maanden\u003c\/b\u003e. Deze relatief lange flesrijping is cruciaal om de van nature hoge zuren van de Barbera-druif perfect te harmoniseren en de wijn zijn elegante textuur te geven. Het resultaat is een volle \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003een opvallend frisse Barbera d'Alba DOC met een diepe robijnrode kleur, levendig rood fruit en een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206253683068,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Barbera_52e6b46f-661d-49fc-9599-b61a93393289.jpg?v=1785849886"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2024-scheldbox","title":"Barbera d'Alba DOC 2024 Scheldbox","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStoer, karaktervol en exclusief Piëmontees temperament\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eMaak kennis met een unieke cross-over tussen ambachtelijke Italiaanse topkwaliteit en een krachtig, exclusief concept: de \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC \"Scheldbox\"\u003c\/b\u003e. Deze speciale editie is het resultaat van een nauwe samenwerking tussen het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e en het creatieve team van \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een wijn met een stoere identiteit en een onmiskenbaar karakter, speciaal ontworpen voor liefhebbers van exclusiviteit en puur vakmanschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’alba DOC Scheldbox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003eBij het inschenken toont deze Barbera d'Alba direct zijn verleidelijke, diep robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus een intens en fruitig boeket, gulle aroma's van \u003cb\u003erijpe kersen, sappige bramen en donkere pruimen\u003c\/b\u003e, subtiel verweven met een vleugje \u003cb\u003ewilde kruiden, viooltjes en een lichte toets van zwarte peper\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eIn de mond komt het ware temperament van deze wijn naar boven. De aanzet is heerlijk vol, sappig en vlezig. Typisch voor een hoogwaardige Barbera bezit de wijn fluweelzachte, bijna onwaarneembare tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Dit samenspel zorgt voor een mooie balans en een harmonieuze, fruitige afdronk die lang blijft hangen. Dankzij de zorgvuldige vinificatie op roestvrij staal blijft het pure, fruitige karakter van de druif perfect bewaard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze Barbera d'Alba is de absolute droom van elke Barbera liefhebber. Het is een uiterst veelzijdige wijn die een breed scala aan gerechten moeiteloos naar een hoger niveau tilt. De wijn schittert in combinatie met: Klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta’s met rijke vleessauzen\u003c\/b\u003e (zoals ragù of bolognese), Gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e, varkenshaas en gevogelte, \u003cb\u003echarcuterie\u003c\/b\u003e, parmaham en salami, Half-harde en \u003cb\u003erijpe kazen\u003c\/b\u003e (zoals Parmigiano of Pecorino)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De 100% Barbera-druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden in de Roero-streek. Zodra ze hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze handmatig geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd om te worden verwerkt. De verkregen most ondergaat de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Hierbij vindt een schilinweking (maceratie) plaats van \u003cb\u003e10 tot 12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende de schilinweking past men frequente \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit stimuleert een gelijkmatige en volledige extractie van de intense robijnrode kleur, zachte tannines en fruitaroma's. Na de alcoholische gisting en de persing rijpt de jonge wijn gedurende \u003cb\u003eenkele maanden in stalen vaten\u003c\/b\u003e. Door het eikenhout volledig achterwege te laten, blijven de primaire fruitnuances van kersen en pruimen loepzuiver behouden. Na de botteling is het proces nog niet klaar. De flessen rusten in de kelders van het domein voor een verdere verfijningsperiode van \u003cb\u003eminimaal 8 maanden\u003c\/b\u003e. Deze relatief lange flesrijping is cruciaal om de van nature hoge zuren van de Barbera-druif perfect te harmoniseren en de wijn zijn elegante textuur te geven. Het resultaat is een volle en opvallend frisse Barbera d'Alba met een diepe robijnrode kleur, levendig rood fruit en een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe \u003cb\u003eBarbera d’Alba DOC Scheldbox \u003c\/b\u003evan\u003cb\u003e SPI WINE\u003c\/b\u003e is een exclusief, high-end wijnconcept dat een topkwaliteit Noord-Italiaanse rode wijn combineert met een unieke, gewaagde marketing. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAchter de creatieve marketing schuilt een kwaliteitswijn van het gerenommeerde wijnhuis \u003cb\u003eMaccagno\u003c\/b\u003e, geselecteerd en uitgebracht onder het prestigieuze \u003ci\u003eSPI Private Label\u003c\/i\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eHet Concept: Een Box vol stoer Italiaans temperament met een Vlaamse knipoog.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe Scheldbox bevat \u003cb\u003ezes flessen Barbera d’Alba DOC van\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eMaccagno\u003c\/b\u003e, waarbij elke fles is voorzien van een eigen, uniek en speels etiket. In plaats van een traditioneel label, siert een typisch Vlaams scheldwoord de fles: \u003cb\u003eijdeltuit, Broekschijter, Flierefluiter, Tuttelbel, Sloddervos en Oelewapper.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDetail op het etiket;\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eop elk etiket staat een andere sticker (op de Fiat 500).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDit maakt de box de ultieme gangmaker aan de feesttafel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaar analogie met de Langhe DOC Favorita Complimentenbox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eOPMERKING\/VERMELDING: De flessen uit de Scheldbox kunnen per fles besteld worden. Bij bestelling per fles is er GEEN keuze van het scheldwoord. Bij bestelling van 6 flessen (of veelvoud) worden gegarandeerd de 6 verschillende scheldwoorden bezorgd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206256861564,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Scheldbox_1c46edc7-0098-4af7-94ac-d8e874d5b241.jpg?v=1785852038"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2023","title":"Langhe DOC Nebbiolo 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eMaak kennis \u003cb\u003ede elegante introductie tot de koning der druiven\u003c\/b\u003e: de \u003cb\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/b\u003e van het ambachtelijke wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e. Gemaakt van de legendarische Nebbiolo-druif – de hoofdrolspeler achter iconische wijnen zoals Barolo, Barbaresco en Roero DOCG – biedt deze fles de perfecte balans tussen jeugdige levendigheid en de complexe, diepe structuur waar dit druivenras wereldberoemd om is.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003eIn het glas toont de wijn zijn karakteristieke, heldere robijnrode kleur die met de jaren overgaat in een prachtige granaatrode gloed. In de neus worden de aroma's van \u003cb\u003erode bessen, frambozen en wilde aardbeien\u003c\/b\u003e harmonieus afgewisseld met florale tonen van \u003cb\u003eviooltjes en gedroogde rozenblaadjes\u003c\/b\u003e, subtiel onderstreept door een vleugje \u003cb\u003ezoethout en milde specerijen\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eIn de mond openbaart zich de ware klasse van de Nebbiolo. De aanzet is verfijnd, waarna de wijn zijn mooie structuur en medium body toont. De voor de druif zo kenmerkende, elegant geïntegreerde tannines geven de finesse. Samen met de frisse, levendige zuren zorgt dit voor een goede balans en bewaarpotentieel. De afdronk is lang, droog en elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze Langhe Nebbiolo is een droom voor gastronomen. Op en top elegantie, verfijnde structuur, te combineren met (wit) vlees, lams, pasta’s (truffel) en zachte tot half harde kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden (gekenmerkt door een rijke mix van kalk, klei en zand) worden de 100% Nebbiolo-druiven direct ontsteeld en zacht gekneusd. Dit beschermt het sap tegen harde tannines uit de steeltjes. De alcoholische vergisting en maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks onder een streng gecontroleerde temperatuur. Dit contact tussen de schillen en de most duurt bewust slechts \u003cb\u003e7 tot 8 dagen\u003c\/b\u003e. Dit is relatief kort voor Nebbiolo, waardoor de wijn zijn sappige, soepele structuur krijgt en niet te stroef wordt. Gedurende de schilinweking past men frequente \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een milde en gelijkmatige extractie van de robijnrode kleur, de delicate aroma's van rozen en zacht fruit. Na de persing rijpt de jonge wijn gedurende \u003cb\u003e6 maanden in roestvrijstalen tanks\u003c\/b\u003e. Het volledig achterwege laten van eikenhouten vaten zorgt ervoor dat de typische primaire raskenmerken van de druif – zoals kersen, viooltjes en lichte balsamische nuances zuiver overeind blijven. De wijn wordt in de zomer volgend op de oogst gebotteld. Vervolgens ondergaat de wijn in de kelders in Canale nog een verplichte flesrijping van \u003cb\u003eminimaal 8 maanden\u003c\/b\u003e om volledig te harmoniseren en zijn kenmerkende balans te bereiken. Het resultaat is een verfijnde, fruitige en levendige Nebbiolo met een zacht, uitgebalanceerd karakter dat perfect jong gedronken kan worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206260760956,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/LN_e88e535f-052e-4c25-b56b-6d9d066e6cc0.jpg?v=1785852467"},{"product_id":"roero-docg-2022","title":"Roero DOCG 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStap binnen in de absolute eredivisie van Piëmonte met de \u003cb\u003eRoero DOCG\u003c\/b\u003e van het ambachtelijke wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e. Waar de Nebbiolo-druif aan de andere kant van de Tanaro-rivier de basis vormt voor Barolo, bewijst ze op de specifieke zand- en kalkgronden van de Roero-heuvels een minstens zo fascinerende, gracieuze en diepe indruk achter te laten. Dit is een wijn voor fijnproevers die op zoek zijn naar pure elegantie, kracht en complexiteit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eHet resultaat is een intens boeket van rijpe pruimen, zoethout, tabak en cacao. De smaak is krachtig, fluweelzacht en diep complex met milde tannines. Een absolute aanrader bij wild, rood vlees en truffelgerechten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Roero DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas schittert deze Roero DOCG met een intense, granaatrode kleur die direct zijn edele afkomst verraadt. In de neus ontdek je rijke aroma's van \u003cb\u003erijpe pruimen, gedroogde kersen en bramen\u003c\/b\u003e, meesterlijk verweven met complexe tertiaire tonen van \u003cb\u003ezoethout, tabak, cacao en een verfijnde toets van cederhout\u003c\/b\u003e dankzij de trage rijping op eikenhouten vaten.\u003cbr\u003eIn de mond toont deze wijn zijn sterren status. De aanzet is krachtig en intens, maar blinkt direct uit door een verrassende souplesse. De stevige Nebbiolo-tannines zijn prachtig gepolijst en voelen fluweelzacht aan. Samen met de perfect gedoseerde, levendige zuren zorgt dit voor diepgang en elegantie. De afdronk is complex en blijft uitzonderlijk lang. Een wijn met een groot bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De Roero DOCG is een rasechte gastronomische begeleider die vraagt om serieuze, rijke smaken. Het is de ultieme match voor: exclusieve \u003cb\u003ewildgerechten\u003c\/b\u003e, zoals hert, reerug of wild zwijn, gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e van topkwaliteit (côte de bœuf of ribeye), gerechten met \u003cb\u003everse zwarte of witte truffel\u003c\/b\u003e, zoals een rijke truffelrisotto, krachtige, \u003cb\u003elang gerijpte kazen\u003c\/b\u003e (zoals Parmigiano Reggiano of oude Pecorino)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De Nebbiolo-druiven worden handmatig geoogst op de zand- en kalkrijke hellingen van de San Michele-heuvel. Na aankomst in de kelder worden de trossen ontsteeld en ondergaan ze een milde, gecontroleerde kneuzing om de tannines uit de pitjes niet te beschadigen. De most fermenteert in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Door de temperatuur strikt te reguleren, blijven de delicate, vluchtige aroma's van viooltjes en rood fruit (zoals frambozen en kersen) perfect behouden. De wijnmaker past een traditionele schilinweking toe die gemiddeld \u003cb\u003e20 dagen\u003c\/b\u003e duurt. Gedurende deze periode blijven de druivenschillen in contact met het gistende sap. Dit zorgt voor de extractie van de kenmerkende robijnrode kleur (die neigt naar granaatrood) en de nodige structuur en tannines. Na de alcoholische en de daaropvolgende malolactische gisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om de wijn body te geven zonder het fruit te maskeren, kiest Maccagno voor een rijping in \u003cb\u003egebruikte Franse eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e. Deze houtopvoeding duurt doorgaans zo'n \u003cb\u003e12 tot 18 maanden\u003c\/b\u003e, ruim voldoende om te voldoen aan de minimale wettelijke rijpingseisen voor een Roero DOCG. Voordat de wijn op de markt wordt gebracht, rust hij nog enkele maanden op fles in de rustige kelders van het domein om zijn definitieve balans en harmonie te bereiken. Het resultaat is een zeer verfijnde, aristocratische rode wijn met soepele tannines, een levendige frisheid en een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De Roero DOCG is één van de 3 Nebbiolo DOCG wijnen geproduceerd in de Langhe\/Roero streek naast de Barolo DOCG en de Barbaresco. Het verschil met de\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eandere Nebbioli vertaalt zich in meer elegantie en kruidigheid (owv de minerale ondergrond). De Roero DOCG verdient volgens ons echt zijn plaats naast de grote, gekende Nebbioli van de streek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206269084028,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Roero_5392f220-ecfd-4f84-b199-dcdccae5f5dd.jpg?v=1785849969"},{"product_id":"roero-docg-2018-riserva-la-perla-nera","title":"Roero DOCG 2018 Riserva La Perla Nera","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSamenvattende beschrijving:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eErvaar het absolute meesterwerk van Livio Maccagno: de \u003cb\u003eRoero DOCG Riserva\u003c\/b\u003e. Deze monumentale rode topwijn van \u003cb\u003e100% Nebbiolo\u003c\/b\u003e geniet van een extra lange, geduldige houtrijping. Deze wijn vertegenwoordigt het allerhoogste niveau van wat de Nebbiolo-druif en het specifieke terroir van de Roero-regio kunnen voortbrengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDit resulteert in een boeket van \u003cb\u003egedroogde kersen, truffel, leder en tabak\u003c\/b\u003e. De smaak is \u003cb\u003ekrachtig, intens complex en zijdezacht\u003c\/b\u003e. Een gastronomische topper bij \u003cb\u003ewild, stoofpotten en gerijpte kazen\u003c\/b\u003e! Dit is een meditatiewijn van koninklijke klasse voor de échte liefhebber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Roero DOCG Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2018-2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas presenteert deze Riserva zich met een diepe, granaatrode kleur en een intense, stroperige traagheid die direct zijn concentratie verraadt. De neus word je overweldigd door rijpe tonen van \u003cb\u003egedroogde kersen, compote van zwarte bessen en herfstbos\u003c\/b\u003e, heerlijk verweven met tertiaire aroma's van \u003cb\u003eaardse truffel, fijn leder, cederhout, tabak en een vleugje pure chocolade\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eIn de mond openbaart zich een magistrale textuur. De aanzet is intens krachtig en diepgaand, maar de textuur is dankzij de jarenlange rijping gepolijst en zijdezacht. De krachtige Nebbiolo-tannines zijn perfect versmolten met het hout en de fijne zuren. Dit zorgt voor een ongekende harmonie, een indrukwekkende body en een diepgang die bij elke slok nieuwe smaakdimensies onthult. De afdronk blijft minutenlang hangen. Een wijn met een nagenoeg eindeloos bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De Roero DOCG Riserva vraagt om de meest verfijnde, rijke en krachtige culinaire creaties. Het is de ultieme partner voor: exclusieve \u003cb\u003ewildgerechten\u003c\/b\u003e, zoals hertenbiefstuk met hazenpeper of wild zwijn, \u003cb\u003estoofpotten\u003c\/b\u003e die urenlang hebben gesudderd in Nebbiolo-wijn, gerechten met \u003cb\u003ewitte truffel uit Alba\u003c\/b\u003e, rijke bospaddenstoelenrisotto of tajarin (typische eierpasta uit Piëmonte), krachtige, \u003cb\u003ezeer lang gerijpte kazen\u003c\/b\u003e (zoals een oude Parmigiano Reggiano of Castelmagno)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \u003cb\u003e100% Nebbiolo-druiven\u003c\/b\u003e worden handmatig geoogst op de kalk- en zandrijke hellingen van de San Michele-heuvel. In de kelder in Canale worden de trossen streng geselecteerd, ontsteeld en uiterst zacht gekneusd om de tannines in de pitten niet te beschadigen. Om de intense structuur en het complexe aromatische profiel te verkrijgen, ondergaat de most een verlengde schilinweking. Waar de reguliere Roero al 20 dagen macereert, krijgt de \u003ci\u003eRiserva\u003c\/i\u003e een extra lange extractieperiode in temperatuur gecontroleerde tanks om de diepe smaakcomponenten, kleur en stevige tannines optimaal over te dragen aan de wijn. De belangrijkste handtekening van \u003ci\u003eLa Perla Nera\u003c\/i\u003e zit in de narijping. De wijnmaker kiest er specifiek voor om deze Riserva te laten rijpen in \u003cb\u003estrikt nieuwe Franse eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e. Deze intense houtopvoeding duurt minstens \u003cb\u003e36 maanden\u003c\/b\u003e (voldoend aan de strenge DOCG Riserva-wetgeving). Dit zorgt voor de integratie van de krachtige Nebbiolo-tannines en voegt complexe tonen van teer, tabak, gedroogde kruiden en specerijen toe. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld. Voordat de flessen de kelder verlaten, ondergaan ze nog een langdurige flesrijping. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende zachtheid, harmonie en perfecte balans tussen body en zuren. Dit intensieve vinificatieproces resulteert in een diepe, granaatrode topwijn met een fabelachtig bewaarpotentieel van \u003cb\u003emeer dan 20 jaar\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e De Roero DOCG is één van de 3 Nebbiolo DOCG wijnen geproduceerd in de Langhe\/Roero streek naast de Barolo DOCG en de Barbaresco. Het verschil met de\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eandere Nebbioli vertaalt zich in meer elegantie en kruidigheid (owv de minerale ondergrond). De Roero DOCG verdient volgens ons echt zijn plaats naast de grote, gekende Nebbioli van de streek.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe naam La Perla Nera (de zwarte parel) refereert naar the black pearl, het legendarische schip uit de Pirates of the Caribbean films. Naar analogie brengt het wijnhuis Maccago tevens de Roero Arneis DOCG Riserva La Perla Bianca uit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206274326908,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/LaPerlaNera.jpg?v=1785849920"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2022-superiore-authentic-bospoeper-ziet-groen","title":"Barbera d'Alba DOC 2022 Superiore Authentic Bospoeper ziet groen","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWanneer een gewaagde, humoristische knipoog en hoogstaand Italiaans vakmanschap elkaar ontmoeten, krijg je een wijn die gegarandeerd de tongen losmaakt. De \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 2022 \"Bospoeper ziet groen\"\u003c\/b\u003e is een exclusieve \u003ci\u003eLimited Edition\u003c\/i\u003e, geproduceerd door het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e in nauwe samenwerking met het creatieve brein achter \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een uniek concept dat bewijst dat humor en absolute topkwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan.\u003cbr\u003eLaat je niet misleiden door de rebelse naam; in deze fles bevindt zich een serieuze klassewijn met de officiële \u003cb\u003eSuperiore-status\u003c\/b\u003e. De jaargang 2022 was bovendien een zonnig en warm topjaar, wat zich vertaalt in een ongekende concentratie, rijpheid en diepgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e3\u003csup\u003ee\u003c\/sup\u003e wijn uit de reeks Authentic Bospoeper, de 7 hoofdzonden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’Alba DOC Superiore Authentic Bospoeper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een verleidelijke paarse gloed die de kracht in het glas verraadt. Een uitbundig en verfijnd boeket. Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e. In de mond toont hij zijn ware \u003ci\u003eSuperiore\u003c\/i\u003e-karakter. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. De typische, levendige zuren van de Barbera-druif zijn meesterlijk in balans gebracht door de fluweelzachte tannines en de rijke textuur. De afdronk is lang, verwarmend en heerlijk fruitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \"Bospoeper ziet groen\" is de ultieme smaakmaker voor elk gezelschap en de absolute droom van elke grillmeester. Dankzij zijn krachtige structuur en frisse zuren snijdt hij moeiteloos door rijkere smaken. Hij schittert aan tafel bij: stoere \u003cb\u003eBBQ-creaties\u003c\/b\u003e, gegrilde ribeyes, T-bone steaks en sappig rood vlees, rijke, hartige stoofpotten en wildgerichten, klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta's met een krachtige vlees ragù\u003c\/b\u003e of truffel, een rijke kaasplank met \u003cb\u003epittige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e en ambachtelijke charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden rondom Canale (in het hart van de Roero-streek) worden de 100% Barbera-druiven bij binnenkomst in de kelder direct ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Dit voorkomt dat er bittere tannines uit de steeltjes in de most terechtkomen. De verkregen most ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur wordt hierbij streng gecontroleerd om de fruitige aroma's van pruimen en rode bessen te beschermen. De maceratie (het contact tussen de schillen en het gistende sap) duurt bij de Superiore-kwaliteit exact \u003cb\u003e12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende deze periode past de wijnmaker regelmatig \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een maximale extractie van kleurstoffen, body en rijpe tannines uit de schil. Na de vergisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om te voldoen aan de strenge 'Superiore'-wetgeving én om de wijn zijn kenmerkende body te geven, rijpt de wijn min. \u003cb\u003e12 maanden in kleine eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (barriques). Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn complexe tertiaire tonen van vanille, laurier en fijne specerijen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld, waarna hij nog een intensieve rustperiode in de fles ondergaat in de kelders van Maccagno voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De SPI private label wijn Authentic Bospoeper is een high-end Barbera d’Alba DOC superiore met een super originele marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks is gebaseerd op het thema van de 7 hoofdzonden. Elk jaar lanceert SPI WINE een nieuwe jaargang met een ander hoofdzonde. Ook deze keer werd een kunstwerk gecreëerd als basis van de reeks. Voor het kunstwerk van de Authentic Bospoeper 2.0 werkte SPI WINE samen met de kunstenaar\/architect Patrick Thijs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks werd ontwikkeld om aan te tonen hoe verschillend de jaargangen kunnen zijn en hoe de (bewaar-)wijn evolueert in de fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe wijnen worden gepresenteerd in de Authentic Bospoeper collectorsbox.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eGeniet van de \u003cb\u003eAuthentic Bospoeper\u003c\/b\u003e wijn terwijl je het bospoeper \u003cb\u003egezelschapsspel\u003c\/b\u003e speelt.\u003cbr\u003eOp de achterzijde van de collectorsbox is er een \u003cb\u003eganzenbord\u003c\/b\u003e spel gedrukt.\u003cbr\u003eIn de box vind je een set met een dobbelsteen en pionnen, samen met de \u003cb\u003espelregels\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206281077116,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Ziet_Groen_2022_e91f166f-3047-4d70-abc3-312a0a47ad9b.jpg?v=1785851044"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2021-superiore-authentic-bospoeper-lanterfant","title":"Barbera d'Alba DOC 2021 Superiore Authentic Bospoeper lanterfant","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWanneer een gewaagde, humoristische knipoog en hoogstaand Italiaans vakmanschap elkaar ontmoeten, krijg je een wijn die gegarandeerd de tongen losmaakt. De \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 2021 \"Bospoeper lanterfant\"\u003c\/b\u003e is een exclusieve \u003ci\u003eLimited Edition\u003c\/i\u003e, geproduceerd door het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e in nauwe samenwerking met het creatieve brein achter \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een uniek concept dat bewijst dat humor en absolute topkwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan.\u003cbr\u003eLaat je niet misleiden door de rebelse naam; in deze fles bevindt zich een serieuze klassewijn met de officiële \u003cb\u003eSuperiore-status\u003c\/b\u003e. De jaargang 2021 is een TOP wijnjaar. De Barbera heeft wat tijd nodig om te rijpen en is bijzonder complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8pt;\"\u003e2e wijn uit de reeks Authentic Bospoeper, de 7 hoofdzonden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’Alba DOC Superiore Authentic Bospoeper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een verleidelijke paarse gloed die de kracht in het glas verraadt. Een uitbundig en verfijnd boeket. Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e. In de mond toont hij zijn ware \u003ci\u003eSuperiore\u003c\/i\u003e-karakter. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. De typische, levendige zuren van de Barbera-druif zijn meesterlijk in balans gebracht door de fluweelzachte tannines en de rijke textuur. De afdronk is lang, verwarmend en heerlijk fruitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \"Bospoeper ziet groen\" is de ultieme smaakmaker voor elk gezelschap en de absolute droom van elke grillmeester. Dankzij zijn krachtige structuur en frisse zuren snijdt hij moeiteloos door rijkere smaken. Hij schittert aan tafel bij: stoere \u003cb\u003eBBQ-creaties\u003c\/b\u003e, gegrilde ribeyes, T-bone steaks en sappig rood vlees, rijke, hartige stoofpotten en wildgerichten, klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta's met een krachtige vlees ragù\u003c\/b\u003e of truffel, een rijke kaasplank met \u003cb\u003epittige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e en ambachtelijke charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden rondom Canale (in het hart van de Roero-streek) worden de 100% Barbera-druiven bij binnenkomst in de kelder direct ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Dit voorkomt dat er bittere tannines uit de steeltjes in de most terechtkomen. De verkregen most ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur wordt hierbij streng gecontroleerd om de fruitige aroma's van pruimen en rode bessen te beschermen. De maceratie (het contact tussen de schillen en het gistende sap) duurt bij de Superiore-kwaliteit exact \u003cb\u003e12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende deze periode past de wijnmaker regelmatig \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een maximale extractie van kleurstoffen, body en rijpe tannines uit de schil. Na de vergisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om te voldoen aan de strenge 'Superiore'-wetgeving én om de wijn zijn kenmerkende body te geven, rijpt de wijn min. \u003cb\u003e12 maanden in kleine eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (barriques). Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn complexe tertiaire tonen van vanille, laurier en fijne specerijen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld, waarna hij nog een intensieve rustperiode in de fles ondergaat in de kelders van Maccagno voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De SPI private label wijn Authentic Bospoeper is een high-end Barbera d’Alba DOC superiore met een super originele marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks is gebaseerd op het thema van de 7 hoofdzonden. Elk jaar lanceert SPI WINE een nieuwe jaargang met een ander hoofdzonde. Ook deze keer werd een kunstwerk gecreëerd als basis van de reeks. Voor het kunstwerk van de Authentic Bospoeper 2.0 werkte SPI WINE samen met de kunstenaar\/architect Patrick Thijs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks werd ontwikkeld om aan te tonen hoe verschillend de jaargangen kunnen zijn en hoe de (bewaar-)wijn evolueert in de fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe wijnen worden gepresenteerd in de Authentic Bospoeper collectorsbox.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eGeniet van de \u003cb\u003eAuthentic Bospoeper\u003c\/b\u003e wijn terwijl je het bospoeper \u003cb\u003egezelschapsspel\u003c\/b\u003e speelt.\u003cbr\u003eOp de achterzijde van de collectorsbox is er een \u003cb\u003eganzenbord\u003c\/b\u003e spel gedrukt.\u003cbr\u003eIn de box vind je een set met een dobbelsteen en pionnen, samen met de \u003cb\u003espelregels\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206295396732,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Lanterfant_2021_a9afc60d-cb6d-4a38-b088-f2d9f2bb8604.jpg?v=1785850960"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2020-superiore-authentic-bospoeper-graait","title":"Barbera d'Alba DOC 2020 Superiore Authentic Bospoeper graait","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWanneer een gewaagde, humoristische knipoog en hoogstaand Italiaans vakmanschap elkaar ontmoeten, krijg je een wijn die gegarandeerd de tongen losmaakt. De \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 2020 \"Bospoeper graait\"\u003c\/b\u003e is een exclusieve \u003ci\u003eLimited Edition\u003c\/i\u003e, geproduceerd door het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e in nauwe samenwerking met het creatieve brein achter \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een uniek concept dat bewijst dat humor en absolute topkwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan.\u003cbr\u003eLaat je niet misleiden door de rebelse naam; in deze fles bevindt zich een serieuze klassewijn met de officiële \u003cb\u003eSuperiore-status\u003c\/b\u003e. De jaargang 2020 was bovendien een zonnig en warm topjaar, wat zich vertaalt in een ongekende concentratie, rijpheid en diepgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8pt;\"\u003e1e wijn uit de reeks Authentic Bospoeper, de 7 hoofdzonden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’Alba DOC Superiore Authentic Bospoeper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een verleidelijke paarse gloed die de kracht in het glas verraadt. Een uitbundig en verfijnd boeket. Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e. In de mond toont hij zijn ware \u003ci\u003eSuperiore\u003c\/i\u003e-karakter. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. De typische, levendige zuren van de Barbera-druif zijn meesterlijk in balans gebracht door de fluweelzachte tannines en de rijke textuur. De afdronk is lang, verwarmend en heerlijk fruitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \"Bospoeper ziet groen\" is de ultieme smaakmaker voor elk gezelschap en de absolute droom van elke grillmeester. Dankzij zijn krachtige structuur en frisse zuren snijdt hij moeiteloos door rijkere smaken. Hij schittert aan tafel bij: stoere \u003cb\u003eBBQ-creaties\u003c\/b\u003e, gegrilde ribeyes, T-bone steaks en sappig rood vlees, rijke, hartige stoofpotten en wildgerichten, klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta's met een krachtige vlees ragù\u003c\/b\u003e of truffel, een rijke kaasplank met \u003cb\u003epittige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e en ambachtelijke charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden rondom Canale (in het hart van de Roero-streek) worden de 100% Barbera-druiven bij binnenkomst in de kelder direct ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Dit voorkomt dat er bittere tannines uit de steeltjes in de most terechtkomen. De verkregen most ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur wordt hierbij streng gecontroleerd om de fruitige aroma's van pruimen en rode bessen te beschermen. De maceratie (het contact tussen de schillen en het gistende sap) duurt bij de Superiore-kwaliteit exact \u003cb\u003e12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende deze periode past de wijnmaker regelmatig \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een maximale extractie van kleurstoffen, body en rijpe tannines uit de schil. Na de vergisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om te voldoen aan de strenge 'Superiore'-wetgeving én om de wijn zijn kenmerkende body te geven, rijpt de wijn min. \u003cb\u003e12 maanden in kleine eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (barriques). Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn complexe tertiaire tonen van vanille, laurier en fijne specerijen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld, waarna hij nog een intensieve rustperiode in de fles ondergaat in de kelders van Maccagno voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De SPI private label wijn Authentic Bospoeper is een high-end Barbera d’Alba DOC superiore met een super originele marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks is gebaseerd op het thema van de 7 hoofdzonden. Elk jaar lanceert SPI WINE een nieuwe jaargang met een ander hoofdzonde. Ook deze keer werd een kunstwerk gecreëerd als basis van de reeks. Voor het kunstwerk van de Authentic Bospoeper 2.0 werkte SPI WINE samen met de kunstenaar\/architect Patrick Thijs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks werd ontwikkeld om aan te tonen hoe verschillend de jaargangen kunnen zijn en hoe de (bewaar-)wijn evolueert in de fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe wijnen worden gepresenteerd in de Authentic Bospoeper collectorsbox.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eGeniet van de \u003cb\u003eAuthentic Bospoeper\u003c\/b\u003e wijn terwijl je het bospoeper \u003cb\u003egezelschapsspel\u003c\/b\u003e speelt.\u003cbr\u003eOp de achterzijde van de collectorsbox is er een \u003cb\u003eganzenbord\u003c\/b\u003e spel gedrukt.\u003cbr\u003eIn de box vind je een set met een dobbelsteen en pionnen, samen met de \u003cb\u003espelregels\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206298280316,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Graait_2020_d544a619-b272-47a0-a7fd-70664a5d7ab8.jpg?v=1785850929"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2021-superiore-magnum-authentic-bospoeper-rebel","title":"Barbera d'Alba DOC 2021 Superiore MAGNUM Authentic Bospoeper Rebel","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWanneer een gewaagde, humoristische knipoog en hoogstaand Italiaans vakmanschap elkaar ontmoeten, krijg je een wijn die gegarandeerd de tongen losmaakt. De \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 2021 MAGNUM \"Bospoeper Rebel\"\u003c\/b\u003e is een very \u003ci\u003eLimited Edition (99 genummerde flessen beschikbaar)\u003c\/i\u003e, geproduceerd door het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e in nauwe samenwerking met het creatieve brein achter \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een uniek concept dat bewijst dat humor en absolute topkwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan.\u003cbr\u003eLaat je niet misleiden door de rebelse naam; in deze fles bevindt zich een serieuze klassewijn met de officiële \u003cb\u003eSuperiore-status\u003c\/b\u003e. De jaargang 2021 is een TOP wijnjaar. De Barbera heeft wat tijd nodig om te rijpen en is bijzonder complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’Alba DOC Superiore Authentic Bospoeper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een verleidelijke paarse gloed die de kracht in het glas verraadt. Een uitbundig en verfijnd boeket. Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e. In de mond toont hij zijn ware \u003ci\u003eSuperiore\u003c\/i\u003e-karakter. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. De typische, levendige zuren van de Barbera-druif zijn meesterlijk in balans gebracht door de fluweelzachte tannines en de rijke textuur. De afdronk is lang, verwarmend en heerlijk fruitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \"Bospoeper ziet groen\" is de ultieme smaakmaker voor elk gezelschap en de absolute droom van elke grillmeester. Dankzij zijn krachtige structuur en frisse zuren snijdt hij moeiteloos door rijkere smaken. Hij schittert aan tafel bij: stoere \u003cb\u003eBBQ-creaties\u003c\/b\u003e, gegrilde ribeyes, T-bone steaks en sappig rood vlees, rijke, hartige stoofpotten en wildgerichten, klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta's met een krachtige vlees ragù\u003c\/b\u003e of truffel, een rijke kaasplank met \u003cb\u003epittige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e en ambachtelijke charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden rondom Canale (in het hart van de Roero-streek) worden de 100% Barbera-druiven bij binnenkomst in de kelder direct ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Dit voorkomt dat er bittere tannines uit de steeltjes in de most terechtkomen. De verkregen most ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur wordt hierbij streng gecontroleerd om de fruitige aroma's van pruimen en rode bessen te beschermen. De maceratie (het contact tussen de schillen en het gistende sap) duurt bij de Superiore-kwaliteit exact \u003cb\u003e12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende deze periode past de wijnmaker regelmatig \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een maximale extractie van kleurstoffen, body en rijpe tannines uit de schil. Na de vergisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om te voldoen aan de strenge 'Superiore'-wetgeving én om de wijn zijn kenmerkende body te geven, rijpt de wijn min. \u003cb\u003e12 maanden in kleine eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (barriques). Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn complexe tertiaire tonen van vanille, laurier en fijne specerijen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld, waarna hij nog een intensieve rustperiode in de fles ondergaat in de kelders van Maccagno voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De SPI private label wijn Authentic Bospoeper is een high-end Barbera d’Alba DOC superiore met een super originele marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks is gebaseerd op het thema van de 7 hoofdzonden. Elk jaar lanceert SPI WINE een nieuwe jaargang met een ander hoofdzonde. Ook deze keer werd een kunstwerk gecreëerd als basis van de reeks. Voor het kunstwerk van de Authentic Bospoeper 2.0 werkte SPI WINE samen met de kunstenaar\/architect Patrick Thijs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks werd ontwikkeld om aan te tonen hoe verschillend de jaargangen kunnen zijn en hoe de (bewaar-)wijn evolueert in de fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVery Limited Edition; 99 exemplaren geproduceerd, manueel genummerd op het etiket, certificaat, verpakt in een houten kist en voorzien van de originele Authentic Bospoeper kurkentrekker (Murano).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206303359356,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Rebel.jpg?v=1785850702"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2020-superiore-magnum-authentic-bospoeper-kierewiet","title":"Barbera d'Alba DOC 2020 Superiore MAGNUM Authentic Bospoeper Kierewiet (nog 4 Magnums beschikbaar)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWanneer een gewaagde, humoristische knipoog en hoogstaand Italiaans vakmanschap elkaar ontmoeten, krijg je een wijn die gegarandeerd de tongen losmaakt. De \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 2020 MAGNUM \"Bospoeper Kierewiet\"\u003c\/b\u003e is een very \u003ci\u003eLimited Edition (99 genummerde flessen beschikbaar)\u003c\/i\u003e, geproduceerd door het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e in nauwe samenwerking met het creatieve brein achter \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een uniek concept dat bewijst dat humor en absolute topkwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan.\u003cbr\u003eLaat je niet misleiden door de rebelse naam; in deze fles bevindt zich een serieuze klassewijn met de officiële \u003cb\u003eSuperiore-status\u003c\/b\u003e. De jaargang 2020 was bovendien een zonnig en warm topjaar, wat zich vertaalt in een ongekende concentratie, rijpheid en diepgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’Alba DOC Superiore Authentic Bospoeper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een verleidelijke paarse gloed die de kracht in het glas verraadt. Een uitbundig en verfijnd boeket. Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e. In de mond toont hij zijn ware \u003ci\u003eSuperiore\u003c\/i\u003e-karakter. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. De typische, levendige zuren van de Barbera-druif zijn meesterlijk in balans gebracht door de fluweelzachte tannines en de rijke textuur. De afdronk is lang, verwarmend en heerlijk fruitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \"Bospoeper ziet groen\" is de ultieme smaakmaker voor elk gezelschap en de absolute droom van elke grillmeester. Dankzij zijn krachtige structuur en frisse zuren snijdt hij moeiteloos door rijkere smaken. Hij schittert aan tafel bij: stoere \u003cb\u003eBBQ-creaties\u003c\/b\u003e, gegrilde ribeyes, T-bone steaks en sappig rood vlees, rijke, hartige stoofpotten en wildgerichten, klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta's met een krachtige vlees ragù\u003c\/b\u003e of truffel, een rijke kaasplank met \u003cb\u003epittige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e en ambachtelijke charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden rondom Canale (in het hart van de Roero-streek) worden de 100% Barbera-druiven bij binnenkomst in de kelder direct ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Dit voorkomt dat er bittere tannines uit de steeltjes in de most terechtkomen. De verkregen most ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur wordt hierbij streng gecontroleerd om de fruitige aroma's van pruimen en rode bessen te beschermen. De maceratie (het contact tussen de schillen en het gistende sap) duurt bij de Superiore-kwaliteit exact \u003cb\u003e12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende deze periode past de wijnmaker regelmatig \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een maximale extractie van kleurstoffen, body en rijpe tannines uit de schil. Na de vergisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om te voldoen aan de strenge 'Superiore'-wetgeving én om de wijn zijn kenmerkende body te geven, rijpt de wijn min. \u003cb\u003e12 maanden in kleine eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (barriques). Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn complexe tertiaire tonen van vanille, laurier en fijne specerijen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld, waarna hij nog een intensieve rustperiode in de fles ondergaat in de kelders van Maccagno voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De SPI private label wijn Authentic Bospoeper is een high-end Barbera d’Alba DOC superiore met een super originele marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks is gebaseerd op het thema van de 7 hoofdzonden. Elk jaar lanceert SPI WINE een nieuwe jaargang met een ander hoofdzonde. Ook deze keer werd een kunstwerk gecreëerd als basis van de reeks. Voor het kunstwerk van de Authentic Bospoeper 2.0 werkte SPI WINE samen met de kunstenaar\/architect Patrick Thijs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks werd ontwikkeld om aan te tonen hoe verschillend de jaargangen kunnen zijn en hoe de (bewaar-)wijn evolueert in de fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVery Limited Edition; 99 exemplaren geproduceerd, manueel genummerd op het etiket, certificaat, verpakt in een houten kist en voorzien van de originele Authentic Bospoeper kurkentrekker (Murano).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNOG 4 MAGNUMS van de jaargang 2020 BESCHIKBAAR.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206325510524,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Kierewiet.jpg?v=1785850665"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-superiore-magnum-authentic-bospoeper-collectorsbox-3-jaargangen","title":"Barbera d'Alba DOC  Superiore Authentic Bospoeper collectorsbox 3 jaargangen","description":"\u003cp\u003e2 x Barbera d'Alba DOC 2020 Superiore Authentic Bospoeper Graait\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 x Barbera d'Alba DOC 2021 Superiore Authentic Bospoeper Lanterfant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 x Barbera d'Alba DOC 2022 Superiore Authentic Bospoeper ziet groen\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206328852860,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/jaargangen.jpg?v=1785851761"},{"product_id":"langhe-doc-rosso-2021-il-don-stefano","title":"Langhe DOC Rosso 2021 Il don Stefano","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStap binnen in de wereld van vloeibare luxe en exclusiviteit met de \u003cb\u003eLanghe DOC Rosso \"Il Don Stefano\"\u003c\/b\u003e. Deze majestueuze rode wijn is een creatie van het familiale wijnhuis \u003cb\u003eRidaroca\u003c\/b\u003e, exclusief ontwikkeld onder het prestigieuze \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e . \"Il Don Stefano\" is het ultieme antwoord voor de veeleisende wijnliefhebber en high-end gastronomie die op zoek zijn naar een indrukwekkend, niet-alledaags karakter in het glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eRebels en bijzonder; waar de klassieke Piêmontese wijnen geproduceerd worden met één druivensoort (mono-cépage), koos SPI WINE deze keer voor een blend. Het is een harmonieus samenspel van drie iconische druivenrassen: de inheemse krachtpatsers \u003cb\u003eBarbera en Nebbiolo\u003c\/b\u003e, prachtig afgerond met de zwoele, romige elegantie van \u003cb\u003eMerlot\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Langhe DOC Rosso il Don Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e blend van Barbera, Nebbiolo en Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Ridaroca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een warme, gelaagde schittering in het glas. Een weelderig boeket vol rijp donker fruit. Intense aroma's van \u003cb\u003ezwarte bessen (cassis), rijpe pruimen en vijgen\u003c\/b\u003e smelten naadloos samen met complexe, tertiaire tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en een kruidige toets van balsamico\u003c\/b\u003e. In de mond toont \"Il Don Stefano\" zijn ware, grootse persoonlijkheid. De aanzet is vol, warm en diep gestructureerd. De krachtige body wordt in balans gehouden door een verfijnde mineraliteit, levendige zuren en \u003cb\u003ezijdezachte, perfect versmolten tannines\u003c\/b\u003e die leiden naar een eindeloos lange afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Dankzij de complexe structuur en de 24 maanden houtrijping is deze wijn een droom voor elke sommelier en chef-kok. Hij snijdt moeiteloos door rijke smaken en tilt high-end gerechten naar een hoger niveau. \"Il Don Stefano\" schittert in combinatie met: karaktervolle \u003cb\u003ewildgerechten\u003c\/b\u003e (zoals hertenbiefstuk of hazenpeper), gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e van de barbecue en sappige côte de bœuf, Rijke, lang sudderende \u003cb\u003estoofgerechten, \u003c\/b\u003eeen luxueuze kaasplank met \u003cb\u003ekrachtige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Het vinificatieproces in de kelders in San Damiano d'Asti verloopt via de volgende fasen: na de handmatige oogst van de optimaal gerijpte druiven ondergaan de schillen en de most een langdurig contact in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit is essentieel om de diepe robijnrode kleur, de stevige structuur van de Nebbiolo en het gulle fruit van de Barbera en Merlot maximaal te extraheren. Zowel de alcoholische vergisting als de daaropvolgende malolactische gisting vinden plaats in roestvrij staal. De malolactische gisting zorgt ervoor dat de van nature hoge en strakke zuren van de Barbera-druif worden omgezet in mildere melkzuren, wat de wijn zijn kenmerkende ronde en vlezige textuur geeft. De topblend ondergaat een intensieve houtlagering van maar liefst \u003cb\u003e24 maanden op eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e. Deze langdurige rijping integreert de stevige tannines en verrijkt de wijn met complexe, tertiaire aroma's van cacao, tabak en balsamico. Na de assemblage en botteling rust de wijn nog in de kelders om te stabiliseren, wat resulteert in een harmonieus en prachtig gebalanceerd eindproduct.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De naam Il Don Stefano refereert naar de ‘creatore’ van deze wijn; Steven Cuppens van SPI WINE. Tijdens zijn jarenlange verblijf in Piëmonte ging hij op zoek naar een ‘nieuwe’ wijn. Het werd een blend (a-typisch voor de streek). Inspiratie werd gevonden bij de Super Tuscans (Toscana) in combinatie met Bordeaux wijnen. Het resultaat werd een combinatie van Barbera, Nebbiolo en Merlot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57206497739132,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Don_Stefano_8a88b86d-81dd-47dd-98cd-8b0668638ef6.jpg?v=1785852124"},{"product_id":"chianti-classico-docg-2024","title":"Chianti Classico DOCG 2024","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStap binnen in het kloppende hart van de Italiaanse wijntraditie met de \u003cb\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/b\u003e van het familiebedrijf \u003cb\u003eLuiano\u003c\/b\u003e. Gelegen op de glooiende heuvels van San Casciano in Val di Pesa, vlak onder Firenze, maakt de familie Palombo hier al generaties lang wijnen met een onmiskenbare handtekening. Deze robijnrode klassieker, gedomineerd door \u003cb\u003e90% Sangiovese\u003c\/b\u003e, verleidt met intense aroma's van \u003cb\u003erijpe kersen, viooltjes en subtiele specerijen\u003c\/b\u003e. Deze Chianti Classico is het visitekaartje van het domein: een perfecte balans tussen historisch terroir en een moderne, verfijnde toegankelijkheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 90% Sangiovese + 10% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Toscana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Luiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas schittert deze wijn met een prachtige, diep robijnrode kleur. De neus wordt direct verleid door een uitbundig en klassiek Toscaans boeket. Intense aroma's van \u003cb\u003erijpe kersen, sappige bramen en bosaardbeien\u003c\/b\u003e, elegant verweven met florale tonen van \u003cb\u003eviooltjes\u003c\/b\u003e en subtiele, complexe hints van \u003cb\u003ezoethout, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e dankzij de verfijnde houtrijping (6 maanden). In de mond toont deze Chianti Classico zijn ware, Toscaanse klasse. De blend – gedomineerd door \u003cb\u003e90% Sangiovese\u003c\/b\u003e en aangevuld met \u003cb\u003eMerlot\u003c\/b\u003e zorgt voor een mooie gelaagdheid. De aanzet is sappig en vol fruit. De voor de regio zo kenmerkende, levendige zuren geven de wijn een geweldige frisheid, terwijl de tannines fluweelzacht en perfect gepolijst zijn. De afdronk is lang, harmonieus en laat een verfijnde indruk achter die blijft boeien.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze moderne Chianti Classico is een absolute droom voor elke Chianti liefhebber. Dankzij zijn gastronomische veelzijdigheid en perfecte structuur is het de ultieme partner voor: klassieke Italiaanse voorgerechten en \u003cb\u003erijke pasta's met vleessauzen\u003c\/b\u003e (ragù), gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e, biefstuk en de iconische \u003ci\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/i\u003e, een \u003cb\u003eschotel met ambachtelijke charcuterie\u003c\/b\u003e, parmaham en salami met venkel en half-harde en \u003cb\u003erijpe kazen\u003c\/b\u003e (zoals een mooie Pecorino Toscano)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na aankomst in de kelder worden de druiven ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De alcoholische vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder een strikt gecontroleerde temperatuur (meestal rond de 26-28°C). De most blijft gedurende \u003cb\u003e12 tot 15 dagen in contact met de druivenschillen\u003c\/b\u003e (maceratie). Tijdens deze periode worden de kleurstoffen, aroma's en zachte tannines optimaal aan de schillen onttrokken door middel van regelmatige \u003ci\u003eremontage\u003c\/i\u003e (het overpompen). Na de alcoholische vergisting en het persen wordt de jonge wijn overgepompt naar schone tanks. Hier ondergaat de wijn spontaan de malolactische gisting. Dit proces zet de scherpe appelzuren om in milde, romige melkzuren, wat de wijn zijn kenmerkende fluweelzachte textuur geeft. De familie Palombo kiest bewust voor een gedeelde rijping om zowel de frisheid van het fruit als de complexiteit van het hout te vangen: Een groot deel van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om het pure, sappige fruitkarakter (kersen en bessen) van de Sangiovese-druif loepzuiver te bewaren + \u003cb\u003eEikenhouten vaten (minimaal 6 maanden)\u003c\/b\u003e Een geselecteerd deel van de blend rijpt in traditionele grote eikenhouten vaten (\u003ci\u003ebotti\u003c\/i\u003e). Dit zorgt voor het verfijnen van de tannines en voegt subtiele, complexe tonen van specerijen, tabak en zoethout toe. Na de afzonderlijke rijpingsperiodes worden de componenten nauwkeurig met elkaar geblend (geassembleerd) tot de definitieve Chianti Classico. Na de botteling rust de wijn nog \u003cb\u003eminimaal 3 maanden op fles\u003c\/b\u003e in de kelders van Luiano voordat deze op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207026254204,"sku":null,"price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Chianti_abf6b243-89d9-4dad-b064-aecdf003ede5.jpg?v=1785850123"},{"product_id":"barolo-docg-2020-leonardo","title":"Barolo DOCG 2020 Leonardo","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStap binnen in de absolute eredivisie van de Italiaanse wijnwereld met de \u003cb\u003eBarolo DOCG \"Leonardo\"\u003c\/b\u003e van het kleinschalige, familiale wijnhuis \u003cb\u003eStroppiana\u003c\/b\u003e. Gelegen in het prestigieuze La Morra, een van de meest geliefde subregio's van de Barolo-streek, maakt de familie Stroppiana hier wijnen met een ongekende precisie. De \"Leonardo\" is een eerbetoon aan de koning der wijnen en de wijn der koningen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barolo DOCG Leonardo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Stroppiana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas presenteert deze 100% Nebbiolo zich met een karakteristieke granaatrode kleur en een intense, stroperige traagheid. Zodra je de wijn walst, opent zich een gelaagd boeket dat diepe indruk maakt, klassieke aroma's van \u003cb\u003egedroogde rozenblaadjes, rijpe kersen en wilde bosaardbeien\u003c\/b\u003e, verweven met tertiaire tonen van \u003cb\u003eherfsttruffel, fijn leder, tabak, cederhout \u003c\/b\u003een een\u003cb\u003e vleugje specerijen\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eIn de mond toont de \"Leonardo\" zijn ware, karakter. Dankzij de specifieke zand- en kalkgronden van La Morra bezit deze Barolo een unieke combinatie van kracht en elegantie. De aanzet is intens en diepgaand, maar de textuur is door de jarenlange, geduldige houtrijping gepolijst en zijdezacht. De evenwichtige Nebbiolo-tannines en de levendige, ragfijne zuren zijn perfect versmolten met het hout. Dit leidt tot een mooie structuur en een lange afdronk die minutenlang blijft. Een topwijn met een nagenoeg eindeloos bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De Barolo \"Leonardo\" vraagt om de meest verfijnde, rijke en krachtige culinaire creaties. Het is de ultieme partner voor de high-end gastronomie: exclusieve \u003cb\u003ewildgerechten\u003c\/b\u003e, zoals hertenbiefstuk, reerug of wild zwijn, gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e van topkwaliteit (zoals een malse côte de bœuf), gerechten met \u003cb\u003ewitte truffel uit Alba\u003c\/b\u003e, rijke bospaddenstoelenrisotto of traditionele \u003ci\u003etajarin\u003c\/i\u003e (typische eierpasta uit Piëmonte) en krachtige, \u003cb\u003ezeer lang gerijpte kazen\u003c\/b\u003e (zoals een authentieke Castelmagno of Parmigiano Reggiano)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e De druiven zijn afkomstig van op 400 meter hoogte gelegen percelen in Rivalta di La Morra en Verduno. De pluk vindt handmatig plaats halverwege oktober, wanneer de Nebbiolo-druif haar optimale fysiologische en aromatische rijpheid heeft bereikt. De most fermenteert samen met de druivenschillen gedurende een periode van \u003cb\u003e10 tot 15 dagen\u003c\/b\u003e in roestvrijstalen tanks. De fermentatietemperatuur wordt strikt gecontroleerd en mag de \u003cb\u003e30°C niet overschrijden\u003c\/b\u003e om de verfijnde, florale aroma's (zoals gedroogde rozen) niet te verliezen.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eTijdens de actieve gisting wordt het sap dagelijks \u003cb\u003e4 tot 6 keer \u003c\/b\u003eomgepompt. Dit intensieve proces zorgt voor een optimale, maar gecontroleerde extractie van kleurstoffen, aroma’s en de voor Barolo zo kenmerkende tannines. Na de alcoholische vergisting wordt de jonge wijn overgepompt naar stalen tanks voor de natuurlijke decantatie. In deze fase ondergaat de wijn ook zijn malolactische gisting, waarbij scherpe appelzuren worden omgezet in milde melkzuren. Dit legt de basis voor het kenmerkende, fluweelzachte mondgevoel. Conform de strenge DOCG-wetgeving voor Barolo ondergaat de \"Leonardo\" een langdurig rijpingsproces, waarbij Stroppiana kiest voor een combinatie van verschillende houtmaten. De wijn rijpt twee jaar lang in een combinatie van Franse \u003cb\u003etonneaux\u003c\/b\u003e (vaten van 500 liter) en \u003cb\u003egrote traditionele eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003ebotti\u003c\/i\u003e). Deze methode zorgt ervoor dat het hout de wijn subtiel polijst en ondersteunt met tonen van tabak en specerijen, zonder dat het fruitkarakter wordt overschaduwd. Na de houtrijping wordt de Barolo gebotteld (meestal in de nazomer van het derde jaar na de oogst). De wijn rust vervolgens nog \u003cb\u003eminimaal 12 maanden in de koele kelders\u003c\/b\u003e van de familie Stroppiana voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207035068796,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Leonardo.jpg?v=1785854325"},{"product_id":"barolo-docg-2018-bricco-cogni","title":"Barolo DOCG 2018 Bricco Cogni","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eErvaar absolute perfectie met de \u003cb\u003eBarolo DOCG \"Bricco Cogni\"\u003c\/b\u003e van het familiewijnhuis \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.stroppianawines.com\/barolo-bricco-cogni\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; color: windowtext;\"\u003eStroppiana\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. Deze single-vineyard topwijn van \u003cb\u003e100% Nebbiolo\u003c\/b\u003e blinkt uit door intensiteit en finesse. Waar de reguliere Barolo al indruk maakt, vertegenwoordigt deze \u003ci\u003eCru\u003c\/i\u003e de absolute buitencategorie. Afkomstig van een van de meest prestigieuze en zonovergoten wijngaarden in La Morra, is deze wijn een meesterlijk monument voor de Nebbiolo-druif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barolo DOCG Bricco Cogni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Stroppiana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14.5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In het glas presenteert de \"Bricco Cogni\" zich met een diepe, intense granaatrode kleur en een stroperige traagheid die direct zijn concentratie verraadt. Je wordt overweldigd door een gelaagd boeket van \u003cb\u003egedroogde rozen, rijpe rode kersen en compote van bosbessen\u003c\/b\u003e, verweven tertiaire aroma's van \u003cb\u003eaardse herfsttruffel, fijn leder, cederhout, tabak en een vleugje pure chocolade\u003c\/b\u003e. Dankzij de bodemsamenstelling van kalk en klei op de 'Bricco Cogni'-heuvel bezit deze Barolo een stevige kracht gecombineerd met een ongekende, vrouwelijke elegantie. De Nebbiolo-tannines zijn door de jarenlange, geduldige houtrijping perfect gepolijst en voelen zijdezacht aan. Samen met de fijne zuren zorgt dit voor een harmonie en een diepgang die bij elke slok nieuwe dimensies onthult. De wijn heeft een nagenoeg eindeloos bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De Barolo \"Bricco Cogni\" vraagt om de meest verfijnde, rijke en krachtige culinaire creaties van de chef-kok. Het is de ultieme, prestigieuze partner voor: exclusieve \u003cb\u003ewildgerechten\u003c\/b\u003e, zoals hertenbiefstuk met hazenpeper of wild zwijn, gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e van topkwaliteit (côte de bœuf of ribeye), gerechten met \u003cb\u003ewitte truffel uit Alba\u003c\/b\u003e, rijke bospaddenstoelenrisotto of traditionele \u003ci\u003etajarin \u003c\/i\u003e(typische eierpasta uit Piëmonte), krachtige, \u003cb\u003ezeer lang gerijpte kazen\u003c\/b\u003e (zoals een authentieke Castelmagno of Parmigiano Reggiano).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e De druiven zijn uitsluitend afkomstig van de prestigieuze cru-wijngaard Bricco Cogni, gelegen op 400 meter hoogte met een bodem van klei en kalk. \u003cb\u003eLage opbrengst\u003c\/b\u003e: Er wordt geoogst van wijnstokken die eind jaren '90 zijn aangeplant (lage rendementen van 5 à 6 ton per hectare), wat resulteert in een hoge concentratie in het sap. De pluk vindt handmatig plaats halverwege tot eind oktober. De geoogste druiven worden voorzichtig gekneusd, waarna de most gedurende \u003cb\u003e10 tot 15 dagen op de druivenschillen\u003c\/b\u003e fermenteert in roestvrijstalen tanks. Om de delicate en aromatische tonen van framboos, granaatappel en viooltjes te beschermen, blijft de temperatuur strikt gereguleerd en stijgt deze \u003cb\u003enooit boven de 30°C\u003c\/b\u003e. Er vinden dagelijks \u003cb\u003e4 tot 6 intensieve remontages\u003c\/b\u003e plaats om de diepe kleur, aroma's en de consistente, diepe tannisstructuur geleidelijk aan de schillen te onttrekken. Na de alcoholische vergisting wordt de jonge wijn van de schillen gescheiden en overgepompt naar stalen tanks voor het onttrekken van de grove droesem. Tijdens deze rustfase voltooit de wijn de malolactische gisting, wat de basis legt voor de kenmerkende zachte en gepolijste aanzet in de mond. Conform de strenge wetgeving van de Barolo DOCG krijgt de \"Bricco Cogni\" een langdurige houtopvoeding: De wijn wordt overgeheveld naar \u003cb\u003egrote traditionele vaten van Frans eikenhout\u003c\/b\u003e. In tegenstelling tot kleinere barriques zorgt de grote inhoudsmaat van deze vaten ervoor dat de micro-oxygenatie (zuurstofuitwisseling) heel traag verloopt, waardoor de pure terroir-expressie en de frisse mineraliteit niet door het hout overschaduwd worden. Na de \u003cb\u003e24 maanden houtrijping \u003c\/b\u003erust de wijn nog een periode in roestvrijstalen tanks om te stabiliseren, waarna hij wordt gebotteld. De flessen rijpen vervolgens nog minstens een jaar in de kelders van Stroppiana voordat ze op de markt verschijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207051223420,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Bricco.jpg?v=1785854349"},{"product_id":"merlot-igp-trevenezie-2023","title":"Merlot IGP Trevenezie 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eOntdek de \u003cb\u003eMerlot IGP Trevenezie\u003c\/b\u003e van Borgo Stajnbech: een robijnrode wijn vol Italiaans karakter. In de neus verleidt hij met intense aroma’s van rijpe kersen, bosbessen en een subtiele kruidige toets. De smaak is harmonieus, vol en fluweelzacht met milde tannines. Een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij gegrild rood vlees, pastagerechten met rijke sauzen of gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Merlot IGP Trevenezie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Borgo Stajnbech\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In de neus intens en fruitig. Het boeket opent met verleidelijke aroma's van rijpe kersen, sappige bosbessen en bramen, verfijnd met een subtiele, warme kruidigheid. In de mond vol, harmonieus en heerlijk rond. De wijn streelt de tong met een fluweelzachte structuur, milde tannines en een perfect gebalanceerde afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Een uiterst veelzijdige dinerwijn. Uitstekend te combineren met gegrild of gebraden rood \u003cb\u003evlees\u003c\/b\u003e, rijke \u003cb\u003epastagerechten\u003c\/b\u003e met vleessauzen, ambachtelijke \u003cb\u003echarcuterie\u003c\/b\u003e en smaakvolle, half gerijpte \u003cb\u003ekazen\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de oogst van de druiven, die groeien op de mineraal- en kleirijke bodems van Belfiore di Pramaggiore, worden de trossen uiterst voorzichtig gekneusd en geperst om de extractie van harde, bittere tannines te voorkomen. \u003cb\u003eTraditionele rode vinificatie (Macerazione):\u003c\/b\u003e De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder streng gecontroleerde temperaturen. Tijdens dit proces verblijven de druivenschillen in het gistende sap. Dit zorgt voor een evenwichtige extractie van de robijnrode kleur, de fruitige aroma's en de milde tannines. Na de alcoholische vergisting ondergaat de wijn een volledige malolactische gisting. Deze biologische omzetting zet de scherpe appelzuren om in milde melkzuren, wat de Merlot zijn kenmerkende ronde, romige en toegankelijke mondgevoel geeft. Net als bij hun Cabernet Sauvignon kiest Borgo Stajnbech ervoor om deze Merlot volledig te laten rijpen in \u003cb\u003eroestvrijstalen tanks\u003c\/b\u003e. Door houtrijping achterwege te laten, blijft het pure, sappige fruitkarakter onopgemaakt en perfect in balans met de natuurlijke frisheid van het terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207067804028,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Merlot_dcf334b1-d02d-4abd-880d-51074c76a885.jpg?v=1785850249"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-igp-trevenezie-2022","title":"Cabernet Sauvignon IGP Trevenezie 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eOntdek de \u003cb\u003eCabernet Sauvignon IGP Trevenezie\u003c\/b\u003e van Borgo Stajnbech: een karaktervolle, dieprode wijn met een intens boeket. De neus onthult rijpe bosvruchten, rode bessen en herkenbare, kruidige tonen van groene paprika. In de mond toont hij body, structuur en aangename, levendige tannines. Perfect in balans en de ideale partner bij wild, stevige stoofpotten of gerijpte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Cabernet Sauvignon IGP Trevenezie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Borgo Stajnbech\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In de neus intens, diep en complex. Een rijk boeket van rijpe bosvruchten, bramen en rode bessen, perfect aangevuld met de voor de druif zo kenmerkende, subtiel kruidige tonen van groene paprika en zwarte peper. In de mond krachtig, gestructureerd en volmondig. De wijn overtuigt met een stevige body, levendige maar prachtig geïntegreerde tannines en een harmonieuze, aanhoudende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De ultieme metgezel voor stevige, smaakvolle gerechten. Smaakt fantastisch bij \u003cb\u003eeverzwijn\u003c\/b\u003e, gebraden rood \u003cb\u003evlees\u003c\/b\u003e, rijke \u003cb\u003estoofpotten\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003elamsvlees\u003c\/b\u003e of krachtige, gerijpte \u003cb\u003ekazen\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De 100% Cabernet Sauvignon-druiven zijn afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden met een kleirijke bodem in Belfiore di Pramaggiore. Na aankomst in de kelder ondergaan de druiven een milde kneuzing en zachte persing om te voorkomen dat er bittere of stroeve tannines uit de pitten vrijkomen. De fermentatie en de schilinweking (maceratie) vinden plaats in temperatuur gecontroleerde tanks. Dit proces zorgt voor een harmonieuze extractie van de diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, evenals de typische aroma's van bosvruchten en zachte kruiden. De belangrijkste stilistische keuze bij deze wijn is de rijping. De Cabernet Sauvignon rijpt volledig in \u003cb\u003eroestvrijstalen vaten\u003c\/b\u003e. Doordat er bewust geen eikenhout aan te pas komt, behoudt de wijn zijn levendige fruitigheid, evenwichtige zuren en soepele, ronde tannines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207083925884,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Cabernet_83e54a44-02e7-4002-8a66-85c71c9030a5.jpg?v=1785850228"},{"product_id":"malbec-igp-trevenezie","title":"Malbec IGP Trevenezie","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eOntdek de \u003cb\u003eMalbec IGP Trevenezie\u003c\/b\u003e van Borgo Stajnbech: een verrassende, diep robijnrode wijn vol passie. Het intense boeket verleidt met aroma's van rijpe pruimen, donkere kersen en een verfijnde, kruidige toets. In de mond toont hij een krachtige body, fluweelzachte tannines en een harmonieuze, lange afdronk. Uitstekend bij gegrild rundvlees, wild, barbecuegerechten of krachtige kazen.Specificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Malbec IGP Trevenezie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Borgo Stajnbech\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de oogst van de druiven, afkomstig van de kleirijke bodems in Belfiore di Pramaggiore, ondergaan de druiven een traditionele schilinweking van \u003cb\u003e10 dagen\u003c\/b\u003e. Dit gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van \u003cb\u003e24-27°C\u003c\/b\u003e. Dit zorgt voor een optimale extractie van de heldere robijnrode kleur, zachte tannines en fruitige aroma's. Na de alcoholische fermentatie ondergaat de wijn een volledige malolactische gisting. Dit proces zet de harde appelzuren om in zachtere melkzuren, wat bijdraagt aan de kenmerkende, fluweelzachte en soepele structuur in de mond. Om de fruitige intensiteit te bewaren, rijpt het overgrote deel (\u003cb\u003e90%\u003c\/b\u003e) van de wijn in \u003cb\u003eroestvrijstalen tanks (inox)\u003c\/b\u003e. Om de wijn net dat beetje extra complexiteit, body en structuur mee te geven, rijpt een klein deel van \u003cb\u003e10%\u003c\/b\u003e voor een korte periode in \u003cb\u003eFranse eikenhouten barriques.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In de neus intens, diep en verleidelijk. Het boeket opent met gulle aroma's van rijpe pruimen, donkere kersen en sappige bramen, harmonieus verweven met subtiele hints van zwarte peper en mediterrane kruiden. In de mond vol, vlezig en elegant. Deze diep robijnrode wijn streelt het palet met een krachtige body en een fluweelzachte textuur. De tannines zijn perfect rijp en prachtig versmolten, wat leidt tot een lange, gelaagde afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De ultieme wijn voor liefhebbers van een goed stuk \u003cb\u003evlees\u003c\/b\u003e. Hij is de perfecte partner bij premium rundvlees van de \u003cb\u003egrill\u003c\/b\u003e of \u003cb\u003eBBQ\u003c\/b\u003e, gebraden \u003cb\u003ewild\u003c\/b\u003e, stevige \u003cb\u003elamsgerechten\u003c\/b\u003e en rijpe, harde \u003cb\u003ekazen\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e Na de oogst van de druiven, afkomstig van de kleirijke bodems in Belfiore di Pramaggiore, ondergaan de druiven een traditionele schilinweking van \u003cb\u003e10 dagen\u003c\/b\u003e. Dit gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van \u003cb\u003e24-27°C\u003c\/b\u003e. Dit zorgt voor een optimale extractie van de heldere robijnrode kleur, zachte tannines en fruitige aroma's. Na de alcoholische fermentatie ondergaat de wijn een volledige malolactische gisting. Dit proces zet de harde appelzuren om in zachtere melkzuren, wat bijdraagt aan de kenmerkende, fluweelzachte en soepele structuur in de mond. Om de fruitige intensiteit te bewaren, rijpt het overgrote deel (\u003cb\u003e90%\u003c\/b\u003e) van de wijn in \u003cb\u003eroestvrijstalen tanks (inox)\u003c\/b\u003e. Om de wijn net dat beetje extra complexiteit, body en structuur mee te geven, rijpt een klein deel van \u003cb\u003e10%\u003c\/b\u003e voor een korte periode in \u003cb\u003eFranse eikenhouten barriques.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207091724668,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Malbec_839cf600-69e7-44a6-b2a4-1dd6f2ae5593.jpg?v=1785850191"},{"product_id":"pinot-nero-igp-trevenezie-2023","title":"Pinot Nero IGP Trevenezie 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eOntdek de \u003cb\u003ePinot Nero IGP Trevenezie\u003c\/b\u003e van Borgo Stajnbech: een elegante, robijnrode wijn. In de neus verleidt hij met een verfijnd boeket van rode bessen, frambozen en subtiele kruidige nuances. De smaak is harmonieus, fris en fluweelzacht met zijdezachte tannines en een delicate afdronk. Een prachtige match bij verfijnd gevogelte, eendenborst, paddenstoelenrisotto of zachte kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Pinot Nero IGP Trevenezie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Pinot Nero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Borgo Stajnbech\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e In de neus subtiel, verleidelijk en complex. Het boeket opent met frisse aroma's van rode bessen, wilde frambozen en sappige kersen, elegant verweven met delicate hints van rozenblaadjes en een milde, aardse kruidigheid. In de mond fris, harmonieus en zijdezacht. De wijn heeft een verfijnde, lichte tot medium body met soepele tannines en een levendige zuurgraad. De finale is gracieus, evenwichtig en aangenaam aanhoudend.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Een droompartner voor verfijnde gerechten. Smaakt voortreffelijk bij gebraden \u003cb\u003eeendenborst\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003efazant\u003c\/b\u003e, malse \u003cb\u003ekalfsmedaillons\u003c\/b\u003e, gerechten met bospaddenstoelen of \u003cb\u003etruffelrisotto\u003c\/b\u003e. Ook licht gekoeld heerlijk bij stevige \u003cb\u003evissoorten\u003c\/b\u003e zoals gegrilde zalm of tonijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: NL-BE; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e Na de oogst van de druiven, afkomstig van kleirijke bodems in Belfiore di Pramaggiore, ondergaan de trossen een uiterst voorzichtige persing om bittere tannines uit de pitjes en steeltjes te vermijden. Vóór de eigenlijke alcoholische vergisting ondergaat het sap een koude maceratie in roestvrijstalen fermentatietanks. Dit contact tussen de schillen en het gekoelde sap zorgt voor een optimale extractie van de fijne fruitaroma's en de karakteristieke, lichte robijnrode kleur. De daaropvolgende fermentatie vindt plaats op temperaturen die bewust lager liggen dan gebruikelijk bij de vinificatie van rode wijnen. Deze gekoelde vergisting beschermt de vluchtige, florale en fruitige nuances (zoals bosvruchten en viooltjes) van de Pinot Nero-druif. De wijn rijpt uitsluitend in \u003cb\u003eroestvrijstalen tanks (RVS)\u003c\/b\u003e. Er wordt bewust gekozen om geen houtrijping toe te passen, zodat het pure, sappige en fruitige karakter van de wijn volledig behouden blijft en niet wordt overschaduwd door houttonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207099392380,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/PinotNero.jpg?v=1785850171"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2023","title":"Barbera d'Alba DOC 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProef de pure passie van Piëmonte met de \u003cb\u003eBarbera d’Alba DOC\u003c\/b\u003e van Livio Maccagno. Deze robijnrode karakterwijn verleidt direct met een intens boeket van \u003cb\u003erijpe kersen, bramen en subtiele kruidigheid\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe smaak is heerlijk \u003cb\u003esappig, vol en levendig\u003c\/b\u003e dankzij de kenmerkende, frisse zuren en fluweelzachte tannines. De perfecte match bij \u003cb\u003epasta's, rood vlees of rijpe kazen\u003c\/b\u003e! Deze wijn is een eerbetoon aan de rijke traditie van de Alba-regio, gevangen in een fles vol karakter en elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’alba DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003eBij het inschenken toont deze Barbera d'Alba direct zijn verleidelijke, diep robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus een intens en fruitig boeket,\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003earoma's van \u003cb\u003erijpe kersen, sappige bramen en donkere pruimen\u003c\/b\u003e, subtiel verweven met een vleugje \u003cb\u003ewilde kruiden, viooltjes en een lichte toets van zwarte peper\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eIn de mond komt het ware temperament van deze wijn naar boven. De aanzet is heerlijk vol, sappig en vlezig. Typisch voor een hoogwaardige Barbera bezit de wijn fluweelzachte, bijna onwaarneembare tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Dit samenspel zorgt voor een mooie balans en een harmonieuze, fruitige afdronk die lang blijft hangen. Dankzij de zorgvuldige vinificatie op roestvrij staal blijft het pure, fruitige karakter van de druif perfect bewaard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze Barbera d'Alba is de absolute droom van elke Barbera liefhebber. Het is een uiterst veelzijdige wijn die een breed scala aan gerechten moeiteloos naar een hoger niveau tilt. De wijn schittert in combinatie met: Klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta’s met rijke vleessauzen\u003c\/b\u003e (zoals ragù of bolognese), Gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e, varkenshaas en gevogelte, \u003cb\u003echarcuterie\u003c\/b\u003e, parmaham en salami, Half-harde en \u003cb\u003erijpe kazen\u003c\/b\u003e (zoals Parmigiano of Pecorino)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De 100% Barbera-druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden in de Roero-streek. Zodra ze hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze handmatig geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd om te worden verwerkt. De verkregen most ondergaat de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Hierbij vindt een schilinweking (maceratie) plaats van \u003cb\u003e10 tot 12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende de schilinweking past men frequente \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit stimuleert een gelijkmatige en volledige extractie van de intense robijnrode kleur, zachte tannines en fruitaroma's. Na de alcoholische gisting en de persing rijpt de jonge wijn gedurende \u003cb\u003eenkele maanden in stalen vaten\u003c\/b\u003e. Door het eikenhout volledig achterwege te laten, blijven de primaire fruitnuances van kersen en pruimen behouden. Na de botteling is het proces nog niet klaar. De flessen rusten in de kelders van het domein voor een verdere verfijningsperiode van \u003cb\u003eminimaal 8 maanden\u003c\/b\u003e. Deze relatief lange flesrijping is cruciaal om de van nature hoge zuren van de Barbera-druif perfect te harmoniseren en de wijn zijn elegante textuur te geven. Het resultaat is een volle \u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e \u003c\/span\u003een opvallend frisse Barbera d'Alba DOC met een diepe robijnrode kleur, levendig rood fruit en een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e12 flessen beschikbaar van de jaargang 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232597746044,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Barbera_5f716aaf-229f-49ac-8625-8d903efd2638.jpg?v=1785849857"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2029-superiore-magnum-authentic-bospoeper-charlatan","title":"Barbera d'Alba DOC 2019 Superiore MAGNUM Authentic Bospoeper Charlatan (nog 1 Magnum beschikbaar)","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWanneer een gewaagde, humoristische knipoog en hoogstaand Italiaans vakmanschap elkaar ontmoeten, krijg je een wijn die gegarandeerd de tongen losmaakt. De \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore 2019 MAGNUM \"Bospoeper Charlatan\"\u003c\/b\u003e is een very \u003ci\u003eLimited Edition (99 genummerde flessen beschikbaar)\u003c\/i\u003e, geproduceerd door het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e in nauwe samenwerking met het creatieve brein achter \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een uniek concept dat bewijst dat humor en absolute topkwaliteit perfect hand in hand kunnen gaan.\u003cbr\u003eLaat je niet misleiden door de rebelse naam; in deze fles bevindt zich een serieuze klassewijn met de officiële \u003cb\u003eSuperiore-status\u003c\/b\u003e. De jaargang 2019 is een TOP wijnjaar. De Barbera heeft wat tijd nodig om te rijpen en is bijzonder complex.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’Alba DOC Superiore Authentic Bospoeper\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 15,0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Diep, intens robijnrood met een verleidelijke paarse gloed die de kracht in het glas verraadt. Een uitbundig en verfijnd boeket. Rijpe, sappige kersen en donkere bramen springen uit het glas, ondersteund door de complexe invloed van de houtrijping met subtiele tonen van \u003cb\u003ezoete vanille, cacao, tabak en milde specerijen\u003c\/b\u003e. In de mond toont hij zijn ware \u003ci\u003eSuperiore\u003c\/i\u003e-karakter. De aanzet is vol, vlezig en krachtig. De typische, levendige zuren van de Barbera-druif zijn meesterlijk in balans gebracht door de fluweelzachte tannines en de rijke textuur. De afdronk is lang, verwarmend en heerlijk fruitig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De \"Bospoeper ziet groen\" is de ultieme smaakmaker voor elk gezelschap en de absolute droom van elke grillmeester. Dankzij zijn krachtige structuur en frisse zuren snijdt hij moeiteloos door rijkere smaken. Hij schittert aan tafel bij: stoere \u003cb\u003eBBQ-creaties\u003c\/b\u003e, gegrilde ribeyes, T-bone steaks en sappig rood vlees, rijke, hartige stoofpotten en wildgerichten, klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta's met een krachtige vlees ragù\u003c\/b\u003e of truffel, een rijke kaasplank met \u003cb\u003epittige, gerijpte kazen\u003c\/b\u003e en ambachtelijke charcuterie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u0026gt;10 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden rondom Canale (in het hart van de Roero-streek) worden de 100% Barbera-druiven bij binnenkomst in de kelder direct ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Dit voorkomt dat er bittere tannines uit de steeltjes in de most terechtkomen. De verkregen most ondergaat de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. De temperatuur wordt hierbij streng gecontroleerd om de fruitige aroma's van pruimen en rode bessen te beschermen. De maceratie (het contact tussen de schillen en het gistende sap) duurt bij de Superiore-kwaliteit exact \u003cb\u003e12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende deze periode past de wijnmaker regelmatig \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een maximale extractie van kleurstoffen, body en rijpe tannines uit de schil. Na de vergisting verhuist de wijn naar de vatenkelder. Om te voldoen aan de strenge 'Superiore'-wetgeving én om de wijn zijn kenmerkende body te geven, rijpt de wijn min. \u003cb\u003e12 maanden in kleine eikenhouten vaten\u003c\/b\u003e (barriques). Deze houtopvoeding geeft de wijn zijn complexe tertiaire tonen van vanille, laurier en fijne specerijen. Na de houtlagering wordt de wijn gebotteld, waarna hij nog een intensieve rustperiode in de fles ondergaat in de kelders van Maccagno voordat hij op de markt wordt gebracht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De SPI private label wijn Authentic Bospoeper is een high-end Barbera d’Alba DOC superiore met een super originele marketing.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks is gebaseerd op het thema van de 7 hoofdzonden. Elk jaar lanceert SPI WINE een nieuwe jaargang met een ander hoofdzonde. Ook deze keer werd een kunstwerk gecreëerd als basis van de reeks. Voor het kunstwerk van de Authentic Bospoeper 2.0 werkte SPI WINE samen met de kunstenaar\/architect Patrick Thijs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe reeks werd ontwikkeld om aan te tonen hoe verschillend de jaargangen kunnen zijn en hoe de (bewaar-)wijn evolueert in de fles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVery Limited Edition; 99 exemplaren geproduceerd, manueel genummerd op het etiket, certificaat, verpakt in een houten kist en voorzien van de originele Authentic Bospoeper kurkentrekker (Murano).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 8.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNOG 1 MAGNUM van de jaargang 2019 BESCHIKBAAR.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232598008188,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Charlatan.jpg?v=1785850627"},{"product_id":"langhe-doc-nebbiolo-2022","title":"Langhe DOC Nebbiolo 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eMaak kennis \u003cb\u003ede elegante introductie tot de koning der druiven\u003c\/b\u003e: de \u003cb\u003eLanghe DOC Nebbiolo\u003c\/b\u003e van het ambachtelijke wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e. Gemaakt van de legendarische Nebbiolo-druif – de hoofdrolspeler achter iconische wijnen zoals Barolo, Barbaresco en Roero DOCG – biedt deze fles de perfecte balans tussen jeugdige levendigheid en de complexe, diepe structuur waar dit druivenras wereldberoemd om is.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003eIn het glas toont de wijn zijn karakteristieke, heldere robijnrode kleur die met de jaren overgaat in een prachtige granaatrode gloed. In de neus worden de aroma's van \u003cb\u003erode bessen, frambozen en wilde aardbeien\u003c\/b\u003e harmonieus afgewisseld met florale tonen van \u003cb\u003eviooltjes en gedroogde rozenblaadjes\u003c\/b\u003e, subtiel onderstreept door een vleugje \u003cb\u003ezoethout en milde specerijen\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eIn de mond openbaart zich de ware klasse van de Nebbiolo. De aanzet is verfijnd, waarna de wijn zijn mooie structuur en medium body toont. De voor de druif zo kenmerkende, elegant geïntegreerde tannines geven de finesse. Samen met de frisse, levendige zuren zorgt dit voor een goede balans en bewaarpotentieel. De afdronk is lang, droog en elegant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze Langhe Nebbiolo is een droom voor gastronomen. Op en top elegantie, verfijnde structuur, te combineren met (wit) vlees, lams, pasta’s (truffel) en zachte tot half harde kazen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Na de handmatige oogst in de wijngaarden (gekenmerkt door een rijke mix van kalk, klei en zand) worden de 100% Nebbiolo-druiven direct ontsteeld en zacht gekneusd. Dit beschermt het sap tegen harde tannines uit de steeltjes. De alcoholische vergisting en maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks onder een streng gecontroleerde temperatuur. Dit contact tussen de schillen en de most duurt bewust slechts \u003cb\u003e7 tot 8 dagen\u003c\/b\u003e. Dit is relatief kort voor Nebbiolo, waardoor de wijn zijn sappige, soepele structuur krijgt en niet te stroef wordt. Gedurende de schilinweking past men frequente \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit zorgt voor een milde en gelijkmatige extractie van de robijnrode kleur, de delicate aroma's van rozen en zacht fruit. Na de persing rijpt de jonge wijn gedurende \u003cb\u003e6 maanden in roestvrijstalen tanks\u003c\/b\u003e. Het volledig achterwege laten van eikenhouten vaten zorgt ervoor dat de typische primaire raskenmerken van de druif – zoals kersen, viooltjes en lichte balsamische nuances zuiver overeind blijven. De wijn wordt in de zomer volgend op de oogst gebotteld. Vervolgens ondergaat de wijn in de kelders in Canale nog een verplichte flesrijping van \u003cb\u003eminimaal 8 maanden\u003c\/b\u003e om volledig te harmoniseren en zijn kenmerkende balans te bereiken. Het resultaat is een verfijnde, fruitige en levendige Nebbiolo met een zacht, uitgebalanceerd karakter dat perfect jong gedronken kan worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57240910791036,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/LN_6851ced5-cfba-4be8-9de7-3debf60becf1.jpg?v=1785849829"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-2024-scheldbox-box-met-6-flessen","title":"Barbera d'Alba DOC 2024 Scheldbox BOX VAN 6 FLESSEN","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cstrong\u003eKOOP de volledige box met 6 SCHELDWOORDEN en krijg 5 euro KORTING (verrekend bij betaling) (88 euro ipv 93 euro).\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStoer, karaktervol en exclusief Piëmontees temperament\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eMaak kennis met een unieke cross-over tussen ambachtelijke Italiaanse topkwaliteit en een krachtig, exclusief concept: de \u003cb\u003eBarbera d'Alba DOC \"Scheldbox\"\u003c\/b\u003e. Deze speciale editie is het resultaat van een nauwe samenwerking tussen het gerespecteerde Piëmontese wijnhuis \u003cb\u003eLivio Maccagno\u003c\/b\u003e en het creatieve team van \u003cb\u003eSPI Private Label\u003c\/b\u003e. Een wijn met een stoere identiteit en een onmiskenbaar karakter, speciaal ontworpen voor liefhebbers van exclusiviteit en puur vakmanschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSpecificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaam\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Barbera d’alba DOC Scheldbox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDruif\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 100% Barbera\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eStreek\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Piëmonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eProducent\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Maccagno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eJaargang\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAlc\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e. 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eSmaakprofiel\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e   \u003c\/span\u003eBij het inschenken toont deze Barbera d'Alba direct zijn verleidelijke, diep robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus een intens en fruitig boeket, gulle aroma's van \u003cb\u003erijpe kersen, sappige bramen en donkere pruimen\u003c\/b\u003e, subtiel verweven met een vleugje \u003cb\u003ewilde kruiden, viooltjes en een lichte toets van zwarte peper\u003c\/b\u003e.\u003cbr\u003eIn de mond komt het ware temperament van deze wijn naar boven. De aanzet is heerlijk vol, sappig en vlezig. Typisch voor een hoogwaardige Barbera bezit de wijn fluweelzachte, bijna onwaarneembare tannines en een levendige, verfrissende zuurgraad. Dit samenspel zorgt voor een mooie balans en een harmonieuze, fruitige afdronk die lang blijft hangen. Dankzij de zorgvuldige vinificatie op roestvrij staal blijft het pure, fruitige karakter van de druif perfect bewaard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertip\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e Deze Barbera d'Alba is de absolute droom van elke Barbera liefhebber. Het is een uiterst veelzijdige wijn die een breed scala aan gerechten moeiteloos naar een hoger niveau tilt. De wijn schittert in combinatie met: Klassieke Italiaanse \u003cb\u003epasta’s met rijke vleessauzen\u003c\/b\u003e (zoals ragù of bolognese), Gegrild of gebraden \u003cb\u003erood vlees\u003c\/b\u003e, varkenshaas en gevogelte, \u003cb\u003echarcuterie\u003c\/b\u003e, parmaham en salami, Half-harde en \u003cb\u003erijpe kazen\u003c\/b\u003e (zoals Parmigiano of Pecorino)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eServeertemperatuur \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eBewaarcapaciteit\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e 5 jaren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eVinificatie\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e De 100% Barbera-druiven zijn afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden in de Roero-streek. Zodra ze hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze handmatig geoogst, ontsteeld en zacht gekneusd om te worden verwerkt. De verkregen most ondergaat de alcoholische vergisting in roestvrijstalen tanks. Hierbij vindt een schilinweking (maceratie) plaats van \u003cb\u003e10 tot 12 dagen\u003c\/b\u003e. Gedurende de schilinweking past men frequente \u003ci\u003erimontaggi\u003c\/i\u003e (het overpompen van de most) toe. Dit stimuleert een gelijkmatige en volledige extractie van de intense robijnrode kleur, zachte tannines en fruitaroma's. Na de alcoholische gisting en de persing rijpt de jonge wijn gedurende \u003cb\u003eenkele maanden in stalen vaten\u003c\/b\u003e. Door het eikenhout volledig achterwege te laten, blijven de primaire fruitnuances van kersen en pruimen loepzuiver behouden. Na de botteling is het proces nog niet klaar. De flessen rusten in de kelders van het domein voor een verdere verfijningsperiode van \u003cb\u003eminimaal 8 maanden\u003c\/b\u003e. Deze relatief lange flesrijping is cruciaal om de van nature hoge zuren van de Barbera-druif perfect te harmoniseren en de wijn zijn elegante textuur te geven. Het resultaat is een volle en opvallend frisse Barbera d'Alba met een diepe robijnrode kleur, levendig rood fruit en een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eWijnweetjes\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe \u003cb\u003eBarbera d’Alba DOC Scheldbox \u003c\/b\u003evan\u003cb\u003e SPI WINE\u003c\/b\u003e is een exclusief, high-end wijnconcept dat een topkwaliteit Noord-Italiaanse rode wijn combineert met een unieke, gewaagde marketing. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eAchter de creatieve marketing schuilt een kwaliteitswijn van het gerenommeerde wijnhuis \u003cb\u003eMaccagno\u003c\/b\u003e, geselecteerd en uitgebracht onder het prestigieuze \u003ci\u003eSPI Private Label\u003c\/i\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eHet Concept: Een Box vol stoer Italiaans temperament met een Vlaamse knipoog.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDe Scheldbox bevat \u003cb\u003ezes flessen Barbera d’Alba DOC van\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eMaccagno\u003c\/b\u003e, waarbij elke fles is voorzien van een eigen, uniek en speels etiket. In plaats van een traditioneel label, siert een typisch Vlaams scheldwoord de fles: \u003cb\u003eijdeltuit, Broekschijter, Flierefluiter, Tuttelbel, Sloddervos en Oelewapper.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDetail op het etiket;\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003eop elk etiket staat een andere sticker (op de Fiat 500).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eDit maakt de box de ultieme gangmaker aan de feesttafel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; line-height: 115%;\"\u003eNaar analogie met de Langhe DOC Favorita Complimentenbox\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252476977532,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/files\/Scheldbox_1c46edc7-0098-4af7-94ac-d8e874d5b241.jpg?v=1785852038"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0961\/7126\/2332\/collections\/ROOD_DEF.jpg?v=1785479958","url":"https:\/\/vinosuperiore.be\/collections\/rood.oembed","provider":"Vino Superiore","version":"1.0","type":"link"}